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现代生活方式下，越来越多的人受到抑郁的困扰。据《美国与世界新闻》报道，专家认为，抑郁症是一种慢性病，治疗抑郁症除了吃药，还有其他方法。 堪萨斯大学的心理学副教授斯蒂...

泥鳅，是高蛋白食品，它的可食部分每100克，含蛋白质96克，远比一般的鱼、肉类要高，并且还含有脂肪、钙、铁及多种维生素。《普济方》有曰：阳事不起，泥鳅煮食之，直截了当...

蛋白质在体内有多种功能，除了生成肌肉、骨骼、内脏、激素和酶，还负责生成与免疫相关的抗体。此外，输送身体必需的物质或有害物质也是蛋白质的职责。当人体能量不足时，体内...

人们常说喝鸡汤比吃鸡肉更有营养，其实这种说法是不正确的。 从现代科学的观点来看，鸡肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质，其他的成分主要还有：脂肪（好像大家现在避之不及...

肉是最好的蛋白质来源，吃肉就能增强体力。这正是弥漫在整个社会中的常识。而且，一说到蛋白质，人们脑子里想到的依然是肉、蛋、乳制品等动物蛋白。其实，我敢断言，肉吃多了...

羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。羊分为绵羊与山羊两类。绵羊毛厚而密，是专供羊毛的品种，肉虽可食，但肥而多膏，膻味甚浓；山羊则专供食用，肉质甘腴，红...

狗肉味道鲜美，内含丰富的蛋白质、脂肪、肌肽、肌酸和钾、氯、钠、铁、钙、磷等微量元素、嘌呤类物质。寒冬时节，它是餐桌上的美味佳肴。人们常食些狗肉，以补脾胃，强筋骨，...

鸡蛋是一种高蛋白食品，其蛋白质的含量达14.7％，且属于完全蛋白， 含有人体必需的八种氨基酸，其组成比例非常适合人体需要，被营养学家称之为完全蛋白质的模式。 鸡蛋不仅营养...

肉食中的瘦肉富含动物蛋白，其质量高于植物蛋白。对青年人来说，它 是生长发育不可缺少的营养物质；对中年人来说，其蛋白质可帮助脑力劳动 者增强记忆，对体力劳动者可补充氨...

秋风起，鸭子肥。每年入秋后，正是人们品尝鸭子鲜美味道的大好时令。按旧的传统习惯，每到农历八月十五这一天，食鸭子的人数最多，可谓全国的食鸭日。 鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富...