好食网 hjnhfeng@vip.qq.com 15 http://www.gdiet.cn/html/news/industry/2010/0308/22349.html 3月3日，海南省农业厅负责人进京承诺，海南菜全部经过严格检测后上市，请北京市民放心。记者同时从新发地市场获悉，受海南毒豇豆事件影响，本市豇豆全面滞销，价格狂跌五成。 　　3月3日，海南省农业厅负责人进京承诺，海南菜全部经过严格检测后上市，请北京市民放心。记者同时从新发地市场获悉，受海南毒豇豆事件影响，本市豇豆全面滞销，价格狂跌五成。 　　新发地市场统计部人员表示，由于豇豆事件不断升温，有两三日海南豇豆在市场内看不见了，直到3月1日，市场上的豇豆才重新开始销售，可售价仅为2.5-3元/斤，与23日相比，价格下降了54.17%。 　　新发地董事长张玉玺表示，目前海南瓜菜在进入新发地市场时，市场对每车都进行了检测，所以请市民放心食用。 豇豆,海南,北京,安全 饮食资讯 乐逍遥 未知 2010-03-08 01:57 http://www.gdiet.cn/html/news/industry/2010/0308/22348.html 婴儿奶粉不标注主要营养成分和含量将受罚。记者昨日从广州市质量技术监督局了解到，从今年6月1日开始，质监部门将执行新的《食品标识管理规定》，生产加工的食品如标识内容和 　　婴儿奶粉不标注主要营养成分和含量将受罚。记者昨日从广州市质量技术监督局了解到，从今年6月1日开始，质监部门将执行新的《食品标识管理规定》，生产加工的食品如标识内容和形式不符合新规定将受到处罚。 　　修订后的《食品标识管理规定》对不少原规定都作了修改，并且增加一款：“专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及含量”，也就是说在婴儿配方奶粉必须标注主要营养成分及含量，对于违反规定者质监部门将视情节予以处罚。 　　鉴于部分食品生产者尚有一定数量的符合原规定要求的食品包装库存，为节约资源、避免和减少浪费，去年10月国家质检总局决定：食品生产者在2010年6月1日前生产加工的食品可以继续使用符合原规定要求的原有标识包装，也可以在销售单元中通过加贴标签、另附补充说明等形式完善原有标识中有关内容。 婴儿奶粉,营养成分 饮食资讯 满天星 未知 2010-03-08 01:46 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/fruit/2010/0308/22347.html 开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。因 　　开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。   　　补肾壮阳，理气开郁 　　我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。 　　明眸减压强体质 　　现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力。 　　保护心脏 　　开心果还被人们喻为“心脏之友”。美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果，将可能降低发生心脏病的几率。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P1460b4R.jpg 开心果,营养,补肾壮阳 水果 小清 未知 2010-03-08 01:41 http://www.gdiet.cn/html/treat/cancer/2010/0308/22346.html 在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，人们每天吃大量的肉类食品及奶 　　在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，人们每天吃大量的肉类食品及奶制品。 　　研究表明，饮食结构的改变增加了许多疾病的患病率，包括心血管系统疾病、糖尿病、癌症，尤其是大肠癌的发病率有逐年上升的趋势，并且发病年龄趋于年轻化。   　　高纤维食物有益成分多 　　大肠癌是西欧和美国发病率最高的癌症，发病率仅次于肺癌。西方饮食以肉类和动物脂肪为主，容易刺激肠道产生致癌的物质。西方各国科学家的研究表明，饮食中如果富含纤维，就会大大降低大肠癌的发病率。 　　有研究认为：蔬菜中的纤维素在肠道中发酵产生的物质能促进细胞分化，可防止肠癌发生。还有的研究认为，纤维可以保护肠道细胞，并减少胆汁对肠壁细胞的刺激，从而降低肠癌的发病几率。 　　高纤维食物中不仅仅含有纤维，还有许多其他有益健康的成分。研究表明，高纤维食物中的其他成分也能有效预防癌症。 　　蚕豆中的植物血凝素可以促进肠壁癌细胞的分化，阻止甚至逆转肠癌的发展。 　　橘子中含有丰富的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，并增强免疫系统的活性，从而提高机体的抗癌能力。英国利物浦大学教授乔那森·罗德认为：高纤维食品的抗癌作用应该是其中所含的纤维素和其他成分的综合作用，而不单单是纤维素的功劳。 　　纤维能预防便秘，促进代谢，降低胆固醇，减少胆石症的发生。纤维还可以使人体减少对脂肪的吸收，对心脏病和高血压患者有很大的好处。还有调查发现，纤维可以降低人体对胰岛素的需求，对防治糖尿病有益。 #p#副标题#e# 　　预防肠癌要吃够量 　　为什么高纤维素食品具有预防大肠癌的作用呢？首先，纤维在肠道内不能被消化，可以刺激胃肠道加速蠕动，增加胃肠道的容积，软化大便，所以能加快粪便的排出。其次，纤维在胃肠道中可以通过神经反射到大脑，给大脑充分的时间意识到身体不再饥饿，从而防止过量饮食，减轻胃肠道的负担。 　　另外，没有被消化的纤维在胃肠道中还可以吸附食物残渣中的致癌物质，如亚硝胺、多环芳烃等，使这些致癌物质随粪便排出体外。还有，纤维可以减少脂肪的摄入，防止人体过于肥胖，而肥胖同样也是大肠癌发病的一个危险因素。 　　美国科研人员进行的一项研究曾经得出结论说，高纤维食物并不能降低大 　　肠癌的发病率。但是，在英国《柳叶刀》杂志上发表的欧洲癌症前瞻性调查报 　　告指出，美国的被调查对象并没有达到每天摄入35克高纤维食物的标准。相反， 　　欧洲的调查涵盖了10个国家，超过50万人，数据的计算也更加严谨。报告中明 　　确指出，每天摄入足够的高纤维食品的确可以降低大肠癌的发病率。 　　每天摄入35克以上才有用 　　英国营养学家建议，每天应该至少摄入35克以上的纤维素，才能起到预防和保健的作用。根据粗略的计算，一碗麦片含15克纤维素，一片全麦面包含2克纤维素，一根香蕉含3克纤维素，一个苹果含3.5克纤维素。人们可以根据自己的需求调整三餐食物，保证摄入足够的纤维素。 　　那么究竟什么食物是富含纤维的呢？各种带皮的谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果都含有纤维，而肉类和奶类食品却不含纤维。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P13F010Z.jpg 大肠癌,蔬菜,饮食,纤维食物 癌症 笨鸟先飞 未知 2010-03-08 01:31 http://www.gdiet.cn/html/treat/nerve/2010/0308/22345.html 美国一项针对大白鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食会使老鼠脑细胞内的类淀粉蛋白增多，从而影响老鼠的记忆力，甚至造成痴呆现象。 美国南卡罗莱纳州医科大学生理及神经研究中心 　　美国一项针对大白鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食会使老鼠脑细胞内的类淀粉蛋白增多，从而影响老鼠的记忆力，甚至造成痴呆现象。   　　美国南卡罗莱纳州医科大学生理及神经研究中心的研究表明，16个月大的大白鼠连续食用含有高脂肪动物油的饲料达8周后，包括血脂肪、胆固醇等值明显比饲料中只含植物油的大白鼠要高出很多。 　　在喂食不同饲料前，两组年纪、体重相同的白鼠们都已经被训练过，可以在短时间内从特制的游泳池中找到可供休息的平台，从而不致溺毙。但是，饮食了多油、高胆固醇食物的白鼠似乎丧失了这项能力。 　　16个月大的白鼠相当于60岁的老年人。这种餐餐高油脂、高胆固醇的饮食可能造成老鼠脑细胞的类淀粉蛋白过多，从而引起记忆力衰退。这是因为类淀粉蛋白使得主管记忆的神经细胞萎缩，甚至死亡，当然就会影响脑部的记忆功能。所以，饮食均衡才是健康之道。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P129451255.jpg 胆固醇,食物,痴呆症,高油脂 神经内科 笨鸟先飞 未知 2010-03-08 01:23 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0308/22344.html 不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种 　　不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！   　　吃法一：“回味早餐” 　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。 　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。 　　吃法二：速食早餐 　　早餐内容：各种西式快餐 　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。 　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。 　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。 #p#副标题#e# 　　吃法三：传统风味早餐 　　早餐内容：油条、豆浆 　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。 　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。 　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。 　　吃法四：零食早餐 　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。 　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。 　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。 　　吃法五：运动型早餐 　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动…… 　　受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃…… 　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。 　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。 　　吃法六：“营养”早餐 　　早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。 　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。 　　专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。 　　建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P120203029.jpg 早餐,健康 综合 性情中人 未知 2010-03-08 01:13 http://www.gdiet.cn/html/treat/endocrine/2010/0308/22343.html 近年来，随着人们生活水平的迅速提高和各种动物性食物在饮食结构中的比重不断增加，痛风的发病率不断增高，已经发展成为中老年男性的常见病。 痛风与饮食有着密切的关系，那些 　　近年来，随着人们生活水平的迅速提高和各种动物性食物在饮食结构中的比重不断增加，痛风的发病率不断增高，已经发展成为中老年男性的常见病。   　　痛风与饮食有着密切的关系，那些喜欢饮酒、喜吃高嘌呤、高脂肪、高蛋白食物、营养过剩者、肥胖患者易患此病，所以它的饮食防治显得特别重要，其原则主要是控制外原尿酸的摄入，促进体内尿酸的排除，禁食含高嘌呤的食物，控制热量的摄入，限制辛辣、刺激性食物以及蛋白质的摄入。 　　痛风的饮食应低盐、忌酒，宜多食用富含维生素C和B1的蔬菜，如有“百菜之王”美誉的大白菜，不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素C比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性结石。 　　另外牛奶没有细胞结构，不含核蛋白，不是嘌呤的来源，可以任意食用，以获取人体所需的蛋白质。 　　特别推荐了一款食疗方，“牛奶大白菜”，即选用新鲜大白菜250克，加植物油15克炒将熟，浇入牛奶150毫升左右直至烧熟后食，此方痛风患者可以常服。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P1124060Y.jpg 痛风饮食,牛奶,白菜 内分泌代谢 笨鸟先飞 未知 2010-03-08 01:07 http://www.gdiet.cn/html/health/infant/2010/0308/22342.html 春季是小儿生长的关键时期，生长速度比其他季节明显增快。一旦食物中钙、磷含量不足，缺乏日光照射，不能及时补充维生素D，或其他疾病影响致钙、磷吸收不良，都易发生佝偻病， 　　春季是小儿生长的关键时期，生长速度比其他季节明显增快。一旦食物中钙、磷含量不足，缺乏日光照射，不能及时补充维生素D，或其他疾病影响致钙、磷吸收不良，都易发生佝偻病，也就是俗称的“缺钙”。   　　佝偻病，是小儿重点防治的疾病之一，如不及时治疗还可影响神经、肌肉、造血等组织器官的功能，造成免疫力低下，更易患肺炎、腹泻等疾病。 　　中医认为，佝偻病皆因虚使然，病程短者以脾虚为主，常兼心血不足，病程长者以肝肾亏虚为多。治疗亦分两型： 　　第一，心脾不足型。其主要表现为：虚胖或消瘦、易倦、易出汗、易惊、睡眠差、肌肉松软、头颅骨软、囟门大、发稀枕秃、纳呆、大便不调、舌质淡、苔薄白、指纹淡红。治疗以补脾益气，养心补神为主，方选成药龙牡壮骨冲剂服用。 　　第二，肝肾亏虚型。其主要表现为：消瘦、面色无华，出牙、坐、立、行走等迟缓。可见方颅、鸡胸龟背、腹大、下肢弯曲等，舌质淡、苔少、指纹淡。治宜补益肝肾，生精壮骨。方用河车大造丸加减。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P0442CA4.jpg 春季,小儿,佝偻病,维生素D 幼儿 性情中人 未知 2010-03-08 00:39 http://www.gdiet.cn/html/drink/wine/2010/0308/22341.html 我国民间传统的进补习惯是冬季进补。殊不知，春季进补同样可以使人延年益寿。 春季宜用药酒来进补。现代医学研究表明，春季少量饮酒，可以提高血液中高密度脂蛋白，有利于动脉 　　我国民间传统的进补习惯是冬季进补。殊不知，春季进补同样可以使人延年益寿。 　　春季宜用药酒来进补。现代医学研究表明，春季少量饮酒，可以提高血液中高密度脂蛋白，有利于动脉粥样硬化的防治。其实，春季进补，可以入药的中药有很多。但是，春季配制的进补药酒，必须适合春季进补的要求，读者不妨选择自制以下几款药酒饮服。   　　第一，首乌酒。 何首乌 100克，白酒 500克。把何首乌片加入白酒中，密封。每天摇晃1次，10天后即可服用，每日服用 2次，每次服用 20克。如果嫌酒味苦涩，可加入一些冰糖。首乌酒的功效在于补肝益肾、乌发明目，适用于肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰膝酸痛、血虚头晕的患者。 　　第二，樱桃酒。 鲜樱桃果 500克，米酒 1000克。将樱桃切碎或者捣烂，浸入米酒中，10天后即可服用。樱桃酒具有补中气、祛风湿的功效，适用于身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等患者，也适用于中气不足、有风湿病的患者。 　　第三，佛手酒。 佛手30克，白酒 1000克。将佛手切成小方块形，加入酒坛之中，将坛口密封，盖严。每2天将酒坛摇晃l次，10天后即可饮用。佛手酒的功效是疏理肝中郁气、调和脾胃，适用于胃气虚寒、腹中冷痛者。 　　第四，玫瑰花酒。玫瑰花50克，白酒 500克。将两者同时置入瓶中，加盖密封。每天摇晃1次，20天后即可服用，每日饮用2次，饭后饮服。玫瑰花酒的功效是理气解郁、和血行血，适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者。如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替，效果相同。 　　第五，枸杞子酒。 枸杞子200克，白酒 1000克。先将枸杞子洗净碾碎，然后和白酒共入坛中，加盖密封。每天摇晃1次，半月后即可饮用。枸杞子酒的功效是养肝壮阳，增强性功能，适用于肝肾气血不足而引起的腰酸膝软、阳痿早泄、头晕目眩、视物模糊，以及有未老先衰症状的病人。阳盛发热者忌服。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P03P04042.jpg 春季,延年益寿,药酒 酒水 满天星 未知 2010-03-08 00:30 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0308/22340.html 春季是呼吸道传染病的高发季节。在这个季节里，如何做到不生病或少生病呢？ 从养生保健的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季 　　春季是呼吸道传染病的高发季节。在这个季节里，如何做到不生病或少生病呢？ 　　从养生保健的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季节环境的变化。 　　现代医学研究认为，人体的免疫力大多取决于遗传基因。但是，环境的影响也很大，其中饮食具有决定性的影响力。科学研究得出结论，人体免疫系统活力的保持，主要依靠食物。有些食物的营养成分，能够较好地协助刺激免疫系统，增强免疫能力。 　　那么，哪些营养素与提高免疫力有关呢？ 　　第一，蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明，蛋白质严重缺乏的人，往往会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。 　　第二，营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。例如：维生素C能够较好地刺激身体，制造干扰素（一种抗癌活性物质）。干扰素具有破坏病毒，以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目的作用。一般人在患感冒时，白血球中的维生素C会急速消耗。因此，感冒期间，必须补充维生素C，以增强免疫力。 　　第三，维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。 　　第四，维生素E能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。 　　第五，β-胡萝卜素缺乏时，会严重削弱身体对病菌的抵抗力。 　　除此之外，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸萜、锌等矿物质，都和免疫能力有关。因此，营养物质的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。 春季,养生保健,营养,免疫力 综合 小清 未知 2010-03-08 00:22 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0308/22339.html 春季养生，宜多饮白开水。现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体 　　春季养生，宜多饮白开水。现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。   　　春季养成喝白开水的习惯，有利于促进新陈代谢，对身体健康有如下好处： 　　一是养成喝白开水习惯的人，体内脱氧酶活性的乳酸积累较快，肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人不易疲劳。 　　二是当人的肾脏在排除尿酸和尿液时，必须用水来稀释，如果没有足够的水，体内废物就不能有效地排除，时间长了，容易在肾脏里形成结石。如果摄入足够的水分，促使新陈代谢过程中所产生的废物从肾脏排出，可以减轻肝脏解毒的负担，促进消化功能和防止便秘发生。 　　三是春季的清晨喝上一杯白开水，能很快被已排空的胃肠道吸收利用，可降低血液黏稠度。同时，可使动脉管壁扩张复原，使血液正常循环，增加血管弹性，降低血压，防止心血管疾病。 　　四是人体需要水来帮助呼吸，理润肺脏以吸收氧气，排出二氧化碳。春季经常饮用凉白开水，可收到“内洗涤”的效果，能改善内分泌腺及心、肝、肾的生理功能。 　　此外，水能促进人体内的脂肪加快代谢过程，达到减轻体重的作用。而且白开水还是一种美容饮料。 　　应该注意的是，只有新鲜的凉开水才能起到以上效果。凉开水若存放时间过久，容易失去生物活性，如果再被细菌“入侵”，喝入对人体反而有害。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P0213A2G.jpg 春季养生,白开水,新陈代谢 春季 小清 未知 2010-03-08 00:15 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/vegetable/2010/0308/22338.html 葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是经冬不死，夏衰冬盛，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体 　　葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。   　　葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。 　　现代医学认为，葱具有发汗解热、利尿、健胃、祛痰作用。由于葱辛散温通，其性走窜，能达表入里，有发汗解表散寒之功。对于风寒感冒症情较轻者，常将葱与生姜同煮水喝，往往出汗而愈。 　　此外，大葱辛温，能“通达上下阳气”。人体阳气不通，表现为肢冷麻木，可食葱治疗。葱白外敷有散结通络下乳之功，可治乳汁淤滞不下、乳房胀痛等症。葱头所含的前列腺素A，还有舒张小血管从而减少血液循环阻力的作用，有助于防治高血压，对脑力劳动者尤为适宜。据研究，若将烤肉与葱白同食，能消除因肉烤得过分所产生的致癌物质。毛豆和葱合吃，葱内的蒜素对毛豆内所含的维生素B1 效用提高10倍以上。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100308/1_030P013391207.jpg 大葱,营养,杀菌 蔬菜 小清 未知 2010-03-08 00:00 http://www.gdiet.cn/html/treat/cancer/2010/0307/22337.html 春季转眼之间就到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 第一，蒲 　　春季转眼之间就到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 　　第一，蒲公英。现代医学研究表明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。   　　第二，蕹菜。晋代植物学家嵇含所著《南方草木状》一书，把蕹菜称为“南方奇蔬”。现代医学研究表明，蕹菜的主要成分为氨基酸、果糖等。蕹菜叶背面的分泌物，对某些转移性肿瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，具有较好的防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤的作用。 　　第三，鱼腥草。因其含有特殊的腥臭味而得名。现代医学研究表明，鱼腥草的主要成分为鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、枥素、懈皮苷等，抗癌成分为鱼腥草素。实验表明，鱼腥草素具有增强白细胞吞噬功能，增强补体反应作用。春季食用鱼腥草，可防治胃癌、肺癌等。 　　第四，魔芋。现代医学研究分析，魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。实验表明，魔芋能有效地干扰癌细胞的代谢功能，起到解毒、防治癌症的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。 　　第五，白花蛇舌草。中医取其解毒散结的功效，用于治疗胃癌、直肠癌。其主要抗癌成分为白花蛇舌草素。体外试验表明，本品粗制剂在高浓度时对白血病、肉瘤等癌细胞有一定的抑制作用，对腹水型肝癌也有很好的抑制效果。它的抑癌作用是通过抑制癌细胞的有丝分裂来实现的。所以，春季防癌，宜食白花蛇舌草。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100307/1_030H359513235.jpg 春季,野菜,癌症 癌症 笨鸟先飞 未知 2010-03-07 23:51 http://www.gdiet.cn/html/drink/milk/2010/0307/22336.html 酸奶是春季早餐理想的饮品。因为，早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。 另外， 　　酸奶是春季早餐理想的饮品。因为，早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。   　　另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够增强肠道菌群，从而加强人体的抵抗力，促进身体健康。所以，春季早餐宜喝酸奶。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100307/1_030H3503610F.jpg 春季,早餐,酸奶 奶饮料 性情中人 未知 2010-03-07 23:45 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0307/22335.html 春季万物复苏，气候由寒变暖。古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上应注意以下三春的不同。 第一，早春。 早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根 　　春季万物复苏，气候由寒变暖。古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上应注意以下“三春”的不同。   　　第一，早春。早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。 　　另外，还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。 　　第二，仲春。古人云，春应在肝。肝禀风木，仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛。祖国医学认为，肝旺可伤脾（木克土），影响脾胃运化。因此，唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”在这个时节，可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。 　　另外，春淡之时，应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节，正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜，应不失时机地采食。 　　第三， 晚春。晚春，气温日渐升高，《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。”晚春时节，应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白质类食物之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。 　　另外，夏季临近，从养生保健的角度讲，还应注意饮食卫生，严防病从口入。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100307/1_030H3445Q963.jpg 春季饮食,早春,晚春,仲春 春季 流水 未知 2010-03-07 23:37 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0305/22334.html 春季容易感冒咳嗽，不少家长对孩子咳嗽都很头疼，给孩子吃止咳药担心药物有副作用，不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。 如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食禁忌，可以收到事 　　春季容易感冒咳嗽，不少家长对孩子咳嗽都很头疼，给孩子吃止咳药担心药物有副作用，不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。 　　如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食禁忌，可以收到事半功倍的效果。   　　因为脾胃虚而饮食不节，过食生冷、辛热香辣，多食肥甘厚味都可伤及脾胃，脾胃伤，不能消化食物，水谷精微不能输转，而聚液为痰，上储于肺，亦可引起咳嗽。 　　所以，当孩子咳嗽时，应该注意以下饮食八忌： 　　一忌：寒凉食物 　　咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体一旦受了寒，饮入寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致。 　　此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。 　　二忌：肥甘厚味食物 　　中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。 　　日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。 　　油炸食物也不要多吃。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。 　　三忌：鱼腥虾蟹 　　一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不宜吃鱼腥，鱼腥对“风热咳嗽”影响最大。 　　咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。 　　对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。 　　四忌：甜酸食物 　　酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。 　　民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初起(新咳)是不妥当的。 　　五忌：食用橘子 　　许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。 　　实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。 　　六忌：吃得太咸 　　吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。 　　七忌：吃花生、瓜子、巧克力等 　　上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。 　　八忌：食用补品 　　不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100305/1_030501191b024.jpg 小儿咳嗽,饮食禁忌 儿科 笨鸟先飞 未知 2010-03-05 01:08 http://www.gdiet.cn/html/health/man/2010/0304/22333.html 心肾不交，相火妄动而遗精早泄者忌吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、肉桂、花椒、丁香、茴香、洋葱、雀肉、羊肉、狗肉以及烟酒等助火兴阳伤阴之品。 肾虚不固遗精早泄者禁忌： 吃生 　　心肾不交，相火妄动而遗精早泄者忌吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、肉桂、花椒、丁香、茴香、洋葱、雀肉、羊肉、狗肉以及烟酒等助火兴阳伤阴之品。 　　肾虚不固遗精早泄者禁忌：吃生冷性寒，损伤阳气的各种冷饮、田螺、蟹、柿子、河蚌、鸭子、冬瓜、黄瓜、茄子、绿豆、绿豆芽、豆腐、地瓜、丝瓜、生萝卜、苦瓜、荸荠、柿饼、莼菜、马兰头、竹笋、瓠子、地耳、菜瓜、菊花脑、金银花、薄荷、西瓜、香蕉、柚子、西洋参、生地黄、白菊花、莴苣、水芹菜、蚬肉、螺蛳、牡蛎、肉等食品。     　　遗精早泄之人食物禁忌： 　　芝麻 　　根据前人经验，遗精之人当忌食。如《本草从新》中说：“胡麻，精气不固者亦勿宜食。”《本草求真》也告诫：“下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。” 　　牡蛎肉 　　性微寒，味甘咸，根据前人经验，遗精或滑精者忌食之。如清代医家黄宫绣指出：“脾虚精滑者忌。”《本草经疏》也认为：“肾虚无火，精寒自出者非宜。” 　　海松子 　　根据前人经验，对于遗精早泄者不宜多食，正如清代医家吴仪洛在《本草从新》中所说：“便溏精滑者勿与。”因其油润滑泄之故。 　　茭白 　　俗称茭瓜。阳痿遗精者忌食之。正如唐代医家孟诜所说：“茭白滑中，不可多食，性滑，发冷气，令人下焦寒，伤阳道。”《随息居饮食谱》中也明确告诫：“精滑者勿食。” http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304015Z355P.jpg 肾虚,遗精早泄,食物禁忌 男士 性情中人 未知 2010-03-04 01:51 http://www.gdiet.cn/html/treat/liver/2010/0304/22332.html 深圳检验检疫局昨日对外通报，该局保健中心于2月23日接诊一位58岁女性患者，该患者最终被确诊为戊型病毒性肝炎病例，这也是深圳检验检疫局首次发现戊型病毒性肝炎病例。目前这 　　深圳检验检疫局昨日对外通报，该局保健中心于2月23日接诊一位58岁女性患者，该患者最终被确诊为戊型病毒性肝炎病例，这也是深圳检验检疫局首次发现戊型病毒性肝炎病例。目前这名患者已经转诊到传染病医院治疗。据深圳检验检疫局保健中心的医学专家介绍，戊型肝炎病毒主要侵犯青壮年，表现为暴发性肝炎的比例较高，患病孕妇的死亡率高达20%。 　　据深圳局保健中心医学专家介绍，戊型肝炎病毒是一种严重危害人类健康的肝炎病毒，主要经粪便传播，常通过饮用被戊型肝炎病毒污染的水源而引起暴发性流行，广泛流行于亚、非及北美洲发展中国家，散发性病例呈全球分布。该专家还提醒，春季为肝炎高发季节。特别是春节之后，由于人们在节日期间饮食不规律、身体疲劳导致抵抗力下降、或者误用含有病原微生物的食物和水源等原因，传染性的甲肝、戊肝病人都会呈现一个上升趋势。因此，市民近日应该更注意饮食卫生，多参加体育运动提高机体免疫力，若有黄疸、发热，伴有乏力、恶心、呕吐、肝区痛等症状，应当及早到医院就诊。 春季,肝炎,饮食卫生 肝病 流水 未知 2010-03-04 01:46 http://www.gdiet.cn/html/beauty/thin/2010/0304/22331.html 小脸女性即使身形丰腴，也会比大脸女性看上去清瘦不少。如何健康而快速地瘦脸？下面的5个建议，从饮食习惯入手，帮助你有效瘦脸。 1.每天至少喝800ml水 喝适量的水是帮助脸部消除 　　小脸女性即使身形丰腴，也会比大脸女性看上去清瘦不少。如何健康而快速地瘦脸？下面的5个建议，从饮食习惯入手，帮助你有效瘦脸。   　　1.每天至少喝800ml水 　　喝适量的水是帮助脸部消除浮肿的有效方法之一。如果你不喜欢每天喝下一杯又一杯平淡无味的清水，可以在水中加入少许柠檬片或柠檬汁；如果用咖啡、茶、苏打水或水果汁来替代清水，其补水效果不能等同于800ml清水，还可能带来你计划之外的热量。 　　2.每天至少吃3个水果和3两蔬菜 　　瘦脸离不开全身减肥，因此控制摄取的总热量相当必要。多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。 　　3.对酒精说“不” 　　无论是啤酒、鸡尾酒、白酒，还是其他形式的酒精饮料，都可能让你面部浮肿和皮肤松弛。此外，酒精饮料的热量很高，仅一杯200ml左右的酒精饮料，热量便可达到100千卡。 　　4.增加钙的摄入量 　　一项研究显示，接受测试的女性每天从食物中摄取1200mg的钙，能帮助身体更快地消耗脂肪，使脸部纤瘦、身材苗条。 　　5.控制盐分的摄入 　　每天摄入的盐分越多，意味着脸部浮肿的可能性越大。应少吃罐装食物、腌制的鱼、香肠、熟肉，还有薯片。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304014415YU.jpg 瘦脸,饮食习惯 减肥 盈盈 未知 2010-03-04 01:38 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0304/22330.html 上班族由于工作忙、时间紧，解决午餐确实是个难题。有人选择外卖盒饭或者选择吃单位的工作午餐或自带便当，还有些人选择洋快餐。另外，还有一部分人为了保持身材，干脆不吃午 　　上班族由于工作忙、时间紧，解决午餐确实是个难题。有人选择外卖盒饭或者选择吃单位的工作午餐或自带便当，还有些人选择洋快餐。另外，还有一部分人为了保持身材，干脆不吃午餐。诸多不健康的饮食方式将会造成很多隐患。   　　上班族午餐的四大饮食禁忌 　　营养搭配不当 　　目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且很少有最新鲜的荤素菜。 　　求速度 　　上班族中午休息时间很短，为了充分利用时间，一些上班族在吃午餐时速战速决。吃饭求速度不仅不利于消化吸收，还会影响胃肠道的负担，减缓胃肠道消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力。 　　饮食不规律 　　上班族工作比较忙，午餐时间不固定，有事的时候甚至拖到下午才吃。殊不知，这是导致胃病的主要原因。一般在每天中午的11∶00～13∶00之间就餐属正常范围就餐时间。如果能在每天中午的同一时间吃午餐自然更好，便于适应胃肠道的正常功能发挥。 　　减肥少食 　　对于瘦身男女来说，工作餐吃八分饱，既可以保证能量摄取，又不会延长大脑处于缺血、缺氧状态的时间，能保证下午的工作效率。专家特别指出，运动量过少才是导致肥胖的主要原因，女性如果能保证一周三次、每次半小时以上的运动，会起到良好的减肥效果。 　　公司没有餐厅，也没有配套餐，如果你不打算带盒饭，可以在公司附近去找几家卫生又可口的小食店。方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，不要因为怕麻烦而糟蹋自己的胃。也可以向别人打听，听听他们的介绍或者用餐方式，说不定有可以借鉴之处。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_03040136154393.jpg 上班族,饮食禁忌 综合 流水 未知 2010-03-04 01:30 http://www.gdiet.cn/html/news/people/2010/0304/22329.html 美国著名厨师阿特・史密斯从脱口秀女王奥普拉・温弗里那里获得一件生日礼物：响应美国第一夫人米歇尔・奥巴马号召，出资支持儿童健康饮食计划。 美联社２月２８日报道，史密斯 　　美国著名厨师阿特・史密斯从“脱口秀女王”奥普拉・温弗里那里获得一件生日礼物：响应美国“第一夫人”米歇尔・奥巴马号召，出资支持儿童健康饮食计划。 　　美联社２月２８日报道，史密斯５０岁生日临近时，温弗里问他想要什么生日礼物。史密斯曾多年担任温弗里的私家主厨，两人交情颇深。 　　史密斯起先说，想要一台走步机。温弗里希望他“目标再高点”。史密斯便说，他另一名客户米歇尔最近呼吁开展儿童健康饮食计划，何不给他一张支票，用于资助类似计划？温弗里一口答应。 　　史密斯说，他３月１日会在另一名著名厨师尼吉拉・劳森主持的聚会上正式宣布，温弗里向他所创慈善机构“共同的线索”捐款２５万美元，用于儿童健康饮食计划。 温弗里,儿童,健康饮食 饮食人物 满天星 未知 2010-03-04 01:20 http://www.gdiet.cn/html/news/frd/2010/0304/22328.html 目前在美国吃什么最贵？一位专业日本寿司大师从东京筑地市场空运过来的新鲜鱼肉专门为你私人精心烹制的传统寿司？不是！一位法国米其林三星级厨师通过十二种素材有序混合创造 　　目前在美国吃什么最贵？一位专业日本寿司大师从东京筑地市场空运过来的新鲜鱼肉专门为你私人精心烹制的传统寿司？不是！一位法国米其林三星级厨师通过十二种素材有序混合创造出的具有艺术性的晚宴？不是！在美国纽约开饭店的寿司厨师高山雅方说：“目前美国最流行亚洲的饮食，而所有亚洲饮食里目前卖得最好的要数火锅了，一个人要去城市中心地段的高档火锅店吃饭的话，没有500美元根本就下不来。” 　　“肉片能切成纸一样薄，用筷子夹着放在汤中就那么来回摇一摇就可以吃了，真奇妙！尤其是冬天的时候，一家人围坐在一起边吃边聊，感觉真的很美妙！”住在北京的克罗斯自从吃了火锅之后就一直赞不绝口：“不过美国的火锅店和北京有点儿差别。在美国，一般不是十分亲密的家人或情侣是不会共用一个大锅涮食吃的，因为我们习惯分餐，但是在北京，只要认识就可以一起吃火锅了。”   　　火锅有两种吃法，一种是将一个涮锅放在桌子中央，蔬菜和肉类摆放在涮锅周围，每个人自己夹取生食涮食；另一种是将菜品在一个大锅里烹饪好，然后放在炉子上面，桌子上摆放很多成品菜，食用者根据自己的食量将汤菜盛入自己的小碗中。克罗斯说：“第二种在美国比较受欢迎，比较适合我们分餐的饮食习惯。” 　　“当然，除了饮食习惯，食料也有些差别”，克罗斯说，“除了蔬菜，北京火锅主要吃的肉类是羊肉、牛肉和海鲜，纽约店里更多的则是牛排、生鱼片和肥鹅肝。”由厨师大野忠和美食记者哈里斯·萨拉特共同撰写的新书《日本火锅：舒适的一锅煮》中也介绍了最传统的日本火锅食料：日本火锅最青睐嫩鸡肉、猪肉和绿叶蔬菜。高山雅方也说：“我们除了会用切好的日本大葱、北海道蟹腿、鲜鲍菇、冬季鰤、来自日本近江地区的牛肉和野生蓝鳍金枪鱼作为火锅主菜，还提供用白块蘑菇制作的冰激凌甜点。因为美国人喜欢甜食，增加冰激凌是入乡随俗。” 　　亚洲的饮食到了欧美，随着口味和习惯的转变，价格上也相应地做出了调整。“在美国开火锅店现在最赚钱了。”高山雅方原来在纽约开了一个日本料理店，店内售卖各种日本饮食，而他现在不仅将店面迁至拉斯维加斯，还在夏巴果新开了一家主营火锅的餐厅———涮涮锅饭店。“我们的火锅价格定得很高，人均要500美元，但是这仍然比往返东京和纽约的机票钱要少多了。” http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304011K91a9.jpg 美国,饮食,火锅 餐饮动态 乐逍遥 未知 2010-03-04 01:12 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0304/22327.html 不要吃得过多 飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，致使肠胃分泌下降，肠胃蠕动减弱。所以，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。 少吃重纤维素与易产气体的食 　　不要吃得过多 　　飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，致使肠胃分泌下降，肠胃蠕动减弱。所以，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。   　　少吃重纤维素与易产气体的食物 　　研究发现，人体在空中时肠道的产气量要比在地面时增加两倍。故在乘机前应避免食黄豆、萝卜、薯类、汽水等容易产生气体的食物，以免发生胸闷、腹胀、嗳气、胃部不适等症状。 　　注意不要进食太油腻的食物 　　过分油腻的食物在胃内排空缓慢，停留时间长，难以消化，一般需四至五小时方能从胃中排空。飞机进入高空之后，由于胃内会产生较多的气体，会使肠胃膨胀。另外，在高空中胃液分泌减少，肠胃蠕动减弱，食入过多油腻食物难以消化吸收。易出现打呃、腹胀等症状。 　　为了适合空中旅行的生理特点，应进食一些产生热量高、含维生素丰富，容易消化的食物，以补充人体消耗所需要的能量。 　　以下一些食品可供乘飞机旅游时上飞机食用： 　　1　米面类：面包、各种点心、饼干、面条、炒面等等： 　　2　乳类：干酪、奶油、酸牛奶等： 　　3　蛋类：蛋糕、蛋点心、蛋汤等： 　　4　蔬菜类：青菜、包菜、大白菜、黄瓜、西红柿等。 　　5　肉类：各种瘦肉、肉松、动物肝脏等： 　　6　甜食类：果汁、果酱、蜜饯、巧克力、蜂蜜等： 　　7　水果类：苹果、香蕉、梨、葡萄、柑桔等。 　　只要你把握住乘飞机前的饮食宜忌，就能避免或减轻肠胃不适症状，使空中旅行更加愉快! http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304010R43252.jpg 坐飞机前,饮食,食物 综合 流水 未知 2010-03-04 01:01 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0304/22326.html 女性不孕和饮食有很大的关系，但健康饮食也能降低女性怀孕几率？众所周知，全麦面包等高纤维饮食、胡萝卜等蔬菜时医生倍加推崇的健康食品，但最新研究却发现，如果过量食用， 　　女性不孕和饮食有很大的关系，但健康饮食也能降低女性怀孕几率？众所周知，全麦面包等高纤维饮食、胡萝卜等蔬菜时医生倍加推崇的健康食品，但最新研究却发现，如果过量食用，可能会造成女性不孕。 　　过量的胡萝卜也会导致女性不孕   　　过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。 　　这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些非精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而出现女性不孕、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。 　　高纤维食品会导致女性不孕 　　美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。 　　研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。 　　另外，咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。同时，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。 　　有助女性受孕的食物 　　1、富锌食物：植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等；动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。 　　2、富含精氨酸的食物：据研究证实，精氨酸是精子形成的必需成分，并且能够增强精子的活动能力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。如鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核等。 　　3、动物内脏：这类食品中含有较多量的胆固醇，其中，约10%左右是肾上腺皮质激素和性激素，适当食用这类食物，对增强性功能有一定作用。富含蛋白质、维生素的食品，如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果等。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304005Q2Z16.jpg 女性不孕,不孕不育,食物 妇科 性情中人 未知 2010-03-04 00:49 http://www.gdiet.cn/html/beauty/skin/2010/0304/22325.html 天性爱美的女士们最不愿意看到的，那恼人的小皱纹不知何时已静静爬上了自己的脸部，它确是令人大伤脑筋的事情。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹。你不妨一试，坚持一段 　　天性爱美的女士们最不愿意看到的，那恼人的小皱纹不知何时已静静爬上了自己的脸部，它确是令人大伤脑筋的事情。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹。你不妨一试，坚持一段时间后，也许会给你一个惊喜!   　　常饮酸牛奶 　　酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，它有助于软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，皱纹也随之消除了。 　　酸奶中所富含的维生素 A、 B、 E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于防止皮肤角化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生。 　　选食软骨素硫酸食物 　　软骨素硫酸物质，主要存在于鸡皮、鱼皮、鱼翅、鲑鱼头部以及鸡与鲨鱼等的软骨内。有人在吃鸡、鱼时不爱吃皮或其软骨，实是弃之可惜。殊不知，软骨素硫酸是构成皮肤真皮弹性纤维最重要的物质，人的饮食中假如缺乏软骨素物质，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。 　　另外，多吃肉皮，也可补充合成胶原蛋白，从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹，保持光滑润泽有弹性，并延缓皮肤的衰老。 　　猪蹄去皱 　　用老母猪蹄数只(如若找不到可用一般猪蹄)，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。 　　枣泥去皱 　　红枣泥中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等，对皮肤有最自然的滋润、去皱效果，可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹伸展。 #p#副标题#e# 　　米饭团去皱 　　当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。 　　鸡骨去皱 　　皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。 　　茶叶去皱 　　茶叶含有400多种丰富的化学成份，其中主要有茶酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素，矿物质及果胶等，是天然的健美饮料，除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注重不宜饮浓茶。 　　咀嚼去皱 　　天天咀嚼口香糖5~20分钟，可使面部皱纹减少，面色红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功能。 　　多吃核酸食物 　　核酸，是一种生命信息物质，有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。日本专家经过检验，女性天天食用核酸约800毫克，维生素2克，四面后脸面皱纹会大部分消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩，老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。 　　所以，经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤。随着人的年龄增长，人体合成核酸的能力会逐渐降低，所以人体只能依靠从食物中摄取核酸，以补充对核酸的需要。富含核酸的食物很多，主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物，则可达到强身健体，驻颜去皱之目的。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304004IY960.jpg 皱纹,饮食,去皱食物 护肤 盈盈 未知 2010-03-04 00:37 http://www.gdiet.cn/html/drink/tea/2010/0304/22324.html 清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁鲜喝。茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好 　　清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。   　　最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。 　　太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_03040034425444.jpg 茶叶,肠胃不适 茶饮料 流水 未知 2010-03-04 00:28 http://www.gdiet.cn/html/health/infant/2010/0304/22323.html 学龄儿童是指6～12岁进入小学阶段的孩子。这个时期孩子应合理食用各类食物，取得平衡膳食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤 　　学龄儿童是指6～12岁进入小学阶段的孩子。这个时期孩子应合理食用各类食物，取得平衡膳食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜相当于全日量的三分之一。   　　学龄儿童营养饮食八大要点 　　1.培养良好的饮食卫生习惯。 　　饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不作剧烈运动等。 　　2.膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化。 　　通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、滋补品之类。 　　3.注意摄入蛋白质的质量。 　　儿童在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。 　　4.早餐不宜马虎。 　　调查表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的学生，其体形和机能发育较好，学习效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱 、芝麻酱等搭配吃。 　　5.补足水分。 　　学龄和童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，应注意补足水分。如学校不以提供安全卫生的饮水，可让学生自带凉开水。值得注意的是，人工配制的各种果味料、碳本型饮料，不宜作为儿童补水之用。 　　6.补充矿物质、微量元素。 　　处在生长发育的儿童对矿物质、微量元素需求量大，调查表明，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。 　　7.适当吃些零食。 　　可在午后三四点钟时吃一些零食，可缓解饥饿，提高学习效率，现提倡吃些硬果类零食，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力。但应控制食量，而且不在饭前吃。 　　8.注意食物的色香味，进食环境整洁优美。 　　良好的进食环境是合理营养的基本条件，儿童进餐的环境应整洁、卫生，不在吃饭时训斥、指责他们，让他们保持轻松愉快的心情专心进食，以利于食物的消化吸收。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_0304002G0T26.jpg 学龄儿童,营养,饮食 幼儿 小清 未知 2010-03-04 00:20 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0304/22322.html 俗话说，药补不如食补。营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病。 下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及心情烦躁等症状， 　　俗话说，药补不如食补。营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病。   　　下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及心情烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用；蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_03040012313046.jpg 蜂蜜,牛奶,心情烦躁 妇科 秋风扫落叶 未知 2010-03-04 00:02 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0304/22321.html 对于月经，很多女性朋友既爱又恨。因为除了痛经之外，出现心烦、失眠、水肿、腰痛等还算是一般反应外，随之可能发生的一些头痛、牙痛、月经疹等怪病更是让很多女性朋友饱受困 　　对于月经，很多女性朋友既爱又恨。因为除了痛经之外，出现心烦、失眠、水肿、腰痛等还算是一般反应外，随之可能发生的一些头痛、牙痛、月经疹等怪病更是让很多女性朋友饱受困扰。   　　女性经期各种不适的食疗方 　　1、情绪低落 　　不适表现：喜怒无常，容易哭泣、抑郁、暴躁发怒。 　　推荐食物：菜花、胡萝卜、香蕉、全谷类、全麦面、糙米、燕麦、巧克力。 　　医学解析：这些食物中含有丰富的维生素B6与食物纤维。维生素B6能帮助合成提升情绪的神经传递素多巴胺，而食物纤维可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，从而收到宁心安神之功。 　　小偏方：牛蒡子、萝卜各适量，煮汤饮用。 　　2、乳房疼痛 　　不适表现：胸部变硬，乳房胀痛，甚至连内衣也不敢接触。 　　推荐食物：植物油，如芝麻油、花生油、橄榄油。 　　医学解析：植物油富含维生素E，能减少前列腺素的产生，而前列腺素是一种能引发一系列经前疼痛(包括乳房痛)的物质。医学资料显示，摄足维生素E的女性，乳房疼痛发生的几率可降低。 　　小偏方：生麦芽200克，放入砂锅内，加水300毫升，煮沸后用小火煎煮20分钟，滤出药液饮用。 　　3、腹痛 　　不适表现：经前1周起感觉断断续续下腹痛，临近经期的二三天加重，经期结束自然消失。 　　推荐食物：深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼。 　　医学解析：腹痛是女性经期最常见的症状，主要与经前期一种特殊荷尔蒙有关，这种特殊荷尔蒙可加剧经前期的子宫收缩而诱发腹痛。鱼类脂肪是欧米加-3脂肪酸的“富矿”，此种特殊脂质可减少加剧子宫收缩荷尔蒙的分泌量，故能减轻腹痛。 　　小偏方：小茴香、青皮各15克，洗净，浸泡于250克黄酒中(不能喝酒者用醋代替)饮用。 　　4、腰痛 　　不适表现：经期感觉腰部如绳缠一样又紧又痛，到月经后期逐渐减轻。 　　推荐食物：糯米、薏米、南瓜、葱、蒜、鹅蛋、桂圆。 　　医学解析：大多数女性在经期或多或少都有腰酸或腰痛等不适感，多因体质纤弱，肝肾不足，引起寒气郁积所致，食用糯米等补肝肾、性温热的食物有一定缓解之效。 　　小偏方：益母草30克，鸡蛋两个，加水适量同煲。蛋熟后去壳，再煲20分钟，吃蛋饮汤，每天或隔天1次。 　　5、浮肿 　　不适表现：大部分女性在月经期间出现程度不同的手脚浮肿，穿鞋袜显得紧绷绷的，重者颜面部亦有浮肿。 　　推荐食物：杏仁、花生、小麦胚芽、冬菇、芝麻、豆腐、花生、菠菜、绿豆、冬瓜。 　　医学解析：上述食物富含维生素E、B1、B2等。维生素E能促进血液循环，预防腿部肌肉松弛;维生素B1可将糖分转化为能量、而B2可以加速脂肪的新陈代谢，减轻手脚等部位的浮肿。 　　小偏方：红豆适量，小火煮汤，熬到汤的分量只有原来清水的一半时饮用。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100304/1_03040000229643.jpg 经期不适,食疗 妇科 性情中人 未知 2010-03-03 23:30 http://www.gdiet.cn/html/treat/blood/2010/0303/22320.html 因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 很多人都知道缺铁的话可能会导致贫血，因为铁 　　因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 　　很多人都知道缺铁的话可能会导致贫血，因为铁是造血的基本元素，所以应该多补充铁质，尤其女性更要注意。但究竟食物中，含铁量各是多少？每天又应该摄取多少份量才好？ 　　依照卫生署公布的标准，每人每天应摄取的铁质，男生是10毫克；女生是15毫克，不过特殊族群像是孕妇和哺乳的妇女，每天应增加到45毫克。   　　食物中的铁分成动物性铁的二价血基质铁，和植物性铁的三价非血基质铁，而容易被人体吸收利用变成造血单位的是动物性的铁，吸收率约15%。不过，植物中的铁含量较高，但吸收率只有3-8%，所以更须注意的是尽量提高铁质在体内吸收率。 　　补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。 　　蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、动物肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。 　　女性养血食疗方 　　仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。 　　麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。 　　杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤。 　　猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。 　　当归羊肉：将山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000克，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。 　　莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心、洗净后，与桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。 　　贫血严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，每次0.3克，饭后服，并配维生素C，每次0.2克，连服2～3个月，疗效颇佳。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100303/1_030323293JR0.jpg 补血食物,养血食物,食疗方 血液 笨鸟先飞 未知 2010-03-03 23:07 http://www.gdiet.cn/html/news/frd/2010/0302/22319.html 赣菜有着数千年饮食文化的积淀，不仅受江西本地人的喜爱，更受到全国各地食客的认可。记者从省财政厅获悉，从今年开始我省将加快餐饮业发展，不仅要大力实施创赣菜品牌四百工 　　赣菜有着数千年饮食文化的积淀，不仅受江西本地人的喜爱，更受到全国各地“食客”的认可。记者从省财政厅获悉，从今年开始我省将加快餐饮业发展，不仅要大力实施“创赣菜品牌四百工程”，培育出具有地方鲜明特色的赣菜名菜100个，名点100个，赣菜大师、名师100名，名店100家，提升赣菜的整体档次和知名度，而且还将积极推进早餐工程，为居民提供便捷早餐。   　　餐饮业是消费需求市场增长幅度最高行业 　　据了解，目前全省餐饮业零售总额年均增长21.5％，占全省社会消费品零售总额10%左右，餐饮业已成为我省消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。不过，该行业仍然存在规模小、知名品牌少、特色不突出、规范化管理水平较低、竞争力弱等问题。大力实施“创赣菜品牌四百工程”，就是要充分发挥我省农产品资源丰富的优势，加强研发和推广赣菜菜系，提高产业化水平。 　　在设区市中心城区建主食加工配送中心 　　南昌是全国开展主食加工配送中心建设试点工作的10个城市之一，现拥有南昌鲜徕客食品有限公司和南昌大众餐饮满意早餐销售有限公司两家试点企业。据悉，今年，我省还将积极推进早餐工程，在全省设区市所在中心城区，加速改造与建设12个城市主食加工配送中心及3000个连锁化、标准化的早餐网点，并建立食品安全检测、信息管理、冷链与配送三大系统，为居民的早餐服务。同时，省政府也将给予餐饮业大力支持。省财政每年将安排一定数额的资金作为餐饮业发展专项资金，主要用于赣菜的研发和推广、规划编制、举办展会等，同时加大对中高级技术、管理和服务人才的培养力度，每年通过各种形式和途径培训1000名餐饮专业人才。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100302/1_03020139451T8.jpg 赣菜,餐饮业,人才 餐饮动态 满天星 未知 2010-03-02 01:32 http://www.gdiet.cn/html/beauty/hair/2010/0302/22318.html 牛棒骨含有丰富的骨胶质，这骨胶质内含有丰富的黏蛋白，可祛脂杀菌，润燥止痒，强健发根，促进头发的新陈代谢，使头发更粗壮。 秀发食谱：牛骨汤 原料：牛胸口肉500克、牛棒骨 　　牛棒骨含有丰富的骨胶质，这骨胶质内含有丰富的黏蛋白，可祛脂杀菌，润燥止痒，强健发根，促进头发的新陈代谢，使头发更粗壮。 　　秀发食谱：牛骨汤 　　原料：牛胸口肉500克、牛棒骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量。 　　做法： 　　1．牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净。 　　2．芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色。 　　3．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛棒骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮；同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮。4．大约煮2～..3小时左右，肉全熟后，用细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。 　　提示 　　在做牛骨汤时，可滴几滴香醋，加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。 秀发食谱,牛骨汤 美发 性情中人 未知 2010-03-02 01:19 http://www.gdiet.cn/html/beauty/chest/2010/0302/22317.html 海参为海味八珍之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力，使女性更具曲线美。淡菜蛋白质含量 　　海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力，使女性更具曲线美。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜内丰富的必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。女性朋友不妨将海参和淡菜一起入菜，从而达到美容的效果。   　　丰胸食谱：海参羊肉淡菜汤 　　原料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱根、姜片、红枣粒、黄酒和盐适量。 　　做法： 　　1．将羊肉洗净，用热水焯过后切片；海参洗净切片；淡菜若为干品，可先用黄酒浸泡小时。 　　2．将羊肉、海参、淡菜同放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。 　　提示 　　挑选干海参要讲究技巧。海参一定要干燥，不干的海参容易变质；购买干海参时一定要挑选干瘪的；不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一千克好的干海参可以发制出10千克的水发海参，而一千克劣质干参水发后不超过千克，甚至破碎不堪根本无法食用。 　　海参水发方法也很讲究：将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（海参泡软为止）然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视质量掌握时间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100302/1_0302011T05M6.jpg 丰胸食谱,海参羊肉淡菜汤 丰胸 流水 未知 2010-03-02 01:12 http://www.gdiet.cn/html/beauty/skin/2010/0302/22316.html 西瓜除含高达96.6%的水分外，每100克中还含有毫克维生素C、0.02毫克维生素B1、0.02毫克的维生素B2，既清热消暑又具有解渴作用。西瓜中还含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞 　　西瓜除含高达96.6%的水分外，每100克中还含有毫克维生素C、0.02毫克维生素B1、0.02毫克的维生素B2，既清热消暑又具有解渴作用。西瓜中还含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞碱、番茄色素、胡萝卜、蔗糖酶、钙、磷、铁等对人体有益的成分。西瓜露不仅消暑止渴，而且可补充人体肌肤所需的水分，食之一举两得。   　　护肤食谱:西瓜露 　　原料：西瓜、适量冰糖或白糖。 　　做法： 　　1．将西瓜去皮、去籽，瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内。 　　2．用适量冰糖或白糖加水煮开，置于冰箱内。 　　3．将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可食用。 　　提示 　　吃西瓜要适量，不可多食。因为西瓜是生冷之品，易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100302/1_03020109561454.jpg 护肤食谱,西瓜露 护肤 盈盈 未知 2010-03-02 01:03 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0302/22315.html 春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，春季饮食宜遵循抗病毒原则。 在春季日常饮食中，一方 　　春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，春季饮食宜遵循抗病毒原则。   　　在春季日常饮食中，一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素的侵袭。 　　另一方面应注意食用富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。这类食物有蛋黄、豆类等。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100302/1_0302005944Y24.jpg 春季饮食,抗病毒,维生素 春季 性情中人 未知 2010-03-02 00:53 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0302/22314.html 初春的气候多变，前几日最高温都达到20多度，似乎夏天即将来临，转眼间温度骤降。初春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，初春期间的 　　初春的气候多变，前几日最高温都达到20多度，似乎夏天即将来临，转眼间温度骤降。初春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，初春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。   　　在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100302/1_0302005255V41.jpg 春季饮食,高热量高蛋白,食物 春季 性情中人 未知 2010-03-02 00:43 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0301/22313.html 送走春困，进行适当的饮食调养和运动就可以轻松解除。饮食专家建议，春季里饮食宜清淡，少吃甜食、肥腻和难消化的食物，常吃水果和饮果汁，适量吃一些韭菜、蒜苗等，都有助于 　　送走“春困”，进行适当的饮食调养和运动就可以轻松解除。饮食专家建议，春季里饮食宜清淡，少吃甜食、肥腻和难消化的食物，常吃水果和饮果汁，适量吃一些韭菜、蒜苗等，都有助于消除“春困”。另外，多喝些清淡的香茶也能醒脑助神。那么，食用哪些食材可以帮助我们抗疲劳呢？最简单的还是多喝水，少喝碳酸饮料，尤其是碱性水，有助于肝脏和肠道的解毒。   　　优质蛋白质 　　因为体力透支以后产生的疲劳感，是由环境偏酸造成的。通过多食用碱性食物，可以中和身体内的酸性环境，增加耐受力，消除疲劳。如新鲜蔬菜（花椰菜、芹菜、油麦菜、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等，可以中和体内的“疲劳素”———乳酸，以缓解身体疲劳的症状。蛋白质能合成各种酶，增强身体的抗氧化能力，对消除疲劳有很大帮助。优质蛋白质主要包含瘦肉、鱼虾类、奶类、禽类及豆制品等。 　　钙 　　钙是天然的压力缓解剂。如果身体缺钙，总是会感觉精力不支、神经高度紧张，疲劳长时间无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，也应该适当补充镁。例如，新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中都富含镁元素。 　　富含天门冬氨酸的食物 　　天门冬氨酸促进新陈代谢，除去乳酸，促使体力恢复，具有较明显的消除疲劳的作用。富含天门冬氨酸的动物性食物有蛇肉、黄鳝、甲鱼、乌龟等；植物性食物有花生、核桃、桂圆、芝麻、豆类、芦笋、梨、桃子等，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。 　　富含脂肪酸的鱼类 　　如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物，如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。 　　维生素B1、B6、B12等B族维生素 　　维生素B1、B6、B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合症的人尤其有益。B族维生素富含于酵母、全麦、燕麦、花生、猪肉、蔬菜、麦麸、牛奶、动物肝脏类。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_0301031G93263.jpg 春困,饮食,营养 春季 满天星 未知 2010-03-01 03:09 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0301/22312.html 很多女性朋友一遇到生理期就会痛经，特别是年轻的MM们，一碰上生理期就会由生龙活虎变得垂头丧气。在此小编就跟大家分享对付痛经的饮食妙方。 1、保持饮食均衡：少吃过甜或过咸 　　很多女性朋友一遇到生理期就会痛经，特别是年轻的MM们，一碰上生理期就会由生龙活虎变得垂头丧气。在此小编就跟大家分享对付痛经的饮食妙方。   　　1、保持饮食均衡：少吃过甜或过咸的食物，因为它们会使你胀气并且行动迟缓，应多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉，并尽量少吃多餐。 　　2、不吃含咖啡因的食物：它会令你神经紧张，造成月经期间的不适，咖啡所含的油脂也会刺激小肠。 　　3、牛奶加蜂蜜：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，可以缓解甚至消除痛经之苦，效果极好。 　　4、香蕉中含有维生素B6，能够稳定情绪，并能减轻腹部疼痛，痛经时不妨多吃一些。 　　5、注意忌口：行经前及经期尽量不吃生冷和辛辣等刺激性强的食物，如冰淇淋、烧烤、辣椒等。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_03010306434P4.jpg 痛经,饮食方法 妇科 性情中人 未知 2010-03-01 03:00 http://www.gdiet.cn/html/treat/general/2010/0301/22311.html 骨折病人应注意饮食，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充 　　骨折病人应注意饮食，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。骨折病人饮食还要注意以下几个禁忌：   　　忌多吃肉喝骨头汤 　　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。 　　若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。 　　忌偏食 　　骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。 　　在饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。 　　忌不易消化食物 　　骨折病人因固定而活动限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘，卧床病人更多见。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。 　　忌少饮水 　　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少饮水，以减少小便次数，这样做是不适宜的。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人适当饮水。 　　忌长期服中药如三七片等 　　骨折初期，局部发生内出血，积血淤滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_0301025642IL.jpg 骨折,饮食禁忌 普外科 笨鸟先飞 未知 2010-03-01 02:45 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0301/22310.html 有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 胡萝卜整个烤 英国纽卡斯尔大 　　有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 　　胡萝卜整个烤   　　英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 　　豆类可吃速冻的 　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　土豆带皮热水煮 　　用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 　　烧西红柿加点油 　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。 　　卷心菜烹调要加盐 　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。 　　多吃水果少喝果汁 　　水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。 　　爆玉米花也营养 　　玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。 　　罐装食品可尝试 　　罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_03010242396201.jpg 蔬菜,水果,科学吃法 综合 小清 未知 2010-03-01 02:34 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/vegetable/2010/0301/22309.html 葱上绿下白。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，而把葱叶部分扔掉。对此，北京市蔬菜中心研究员宋曙辉介绍说，实际上，葱 　　葱上绿下白。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，而把葱叶部分扔掉。对此，北京市蔬菜中心研究员宋曙辉介绍说，实际上，葱绿中还有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。   　　叶绿素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。当然，北方的大葱有时买回发现，葱叶较老，萎缩发黄，这部分完全可择去。 　　除此之外，人们平时只吃芹菜梗，萝卜心等，也都是可以修正的饮食习惯，现代研究表明，一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量，较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。而在同一蔬菜中，叶子部分的维生素含量一般高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎根部高出数倍。这些蔬菜，最好连叶带茎一起食用。 　　比如，可以单独把芹菜叶拿来炒蛋、做汤，用莴笋叶调配凉菜；吃萝卜的时候连皮带缨一起吃掉；既营养又美味。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_0301023431A41.jpg 大葱,营养 蔬菜 流水 未知 2010-03-01 02:22 http://www.gdiet.cn/html/treat/breath/2010/0301/22308.html 鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额 　　鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。   　　发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。 　　退烧后，可以食用清鸡汤面、菜泥粥等食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_030102210U310.jpg 发烧,鸡蛋,饮食 呼吸 笨鸟先飞 未知 2010-03-01 02:08 http://www.gdiet.cn/html/treat/facial/2010/0301/22307.html 耳聋眼花真的是老年人必须经历的吗？鼻喉科主任孙秀珍认为，如果从年轻时就多加注意保护，晚年也能有好听力。比如不滥用药物、不随意挖耳朵、预防中耳炎，减少压力预防突发性 　　“耳聋眼花”真的是老年人必须经历的吗？鼻喉科主任孙秀珍认为，如果从年轻时就多加注意保护，晚年也能有好听力。比如不滥用药物、不随意挖耳朵、预防中耳炎，减少压力预防突发性耳聋，另外还要在饮食上多花点心思，因为吃也能影响听。   　　“饮食影响听力是有科学依据的，有相关调查说明，平时低脂肪饮食的人听觉比高脂肪饮食的人敏感。”孙秀珍向记者解释，如果饮食高脂肪，血液中的胆固醇含量增加，老百姓说“血稠血粘了”，血管容易发硬、堵塞。而人的耳朵是一个很敏感很精密的“仪器”，一旦连接听觉神经的血管网络系统发生硬化等病变，自然就影响听力。所以那些高血脂、动脉硬化的人，大多伴随听力的下降。 　　这还可以解释，为何那些高龄寿星耳朵都不背，因为他们吃得清淡，清淡饮食则耳聪目明。医生建议，对于动物内脏、肥肉、蛋黄、油炸食物要适可而止，少吃过甜、过咸、过于精细的食物。 　　而黑木耳、韭菜等有活血作用的食物则有扩张血管，降低血液黏稠度的作用，耳背的老年人可以适当选择这些食物。同时，吸烟和饮酒也能影响听力，所以建议减少高脂饮食的同时，限制烟酒。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100301/1_0301020Q55H7.jpg 饮食,耳背,老人,耳聋 五官科 秋风扫落叶 未知 2010-03-01 02:00 http://www.gdiet.cn/html/beauty/thin/2010/0228/22306.html 说到减肥，抛开运动不说，从饮食上我觉得最重要的莫过于晚餐，就是从养生来说，晚餐也是非常的重要。但晚餐总是很难控制，这不是个人的问题，而是几乎所有人的饮食习惯乃至工 　　说到减肥，抛开运动不说，从饮食上我觉得最重要的莫过于晚餐，就是从养生来说，晚餐也是非常的重要。但晚餐总是很难控制，这不是个人的问题，而是几乎所有人的饮食习惯乃至工作因素造成的。 　　如果你需要减肥的话，如果你血脂高的话，晚餐吃的太多如果还来不及消化就睡觉，那么也会造成胃肠的负担，让本应休息的身体继续运作，对身体有伤无补，极易带来健康隐患，其危害是不容忽视的。那么既减肥又养生的晚餐究竟该如何吃呢？   　　首先，晚餐不宜太油腻 　　晚餐应少吃且清淡。因为人体内的各种生理功能，代谢变化都有其内在的生理节奏，也可以说是调节好的。到了晚上，血液中的胰岛素含量就上升到了高峰，而胰岛素可使血脂转化为脂肪，太油腻的晚餐会使人日益肥胖。晚餐油腻还会造成血脂量升高，因为人在睡眠时血流速度缓慢，大量血脂沉积在血管壁上，势必会造成动脉粥样硬化，引起高血脂，高血压，冠心病等。 　　二、晚餐不宜过晚。 　　晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点，如果超过8点我建议吃完饭最好出去活动活动，可以去散散步，走一会后适量的做些运动，帮助消耗些脂肪，加快点食物的消化速度。另外8点之后，也就是临睡前3～4个小时不要进食，饮水除外，如容易水肿或者减肥的朋友我建议水也不要喝，因为清淡的饮食不会让你口渴，饮水量完全可以在白天和晚饭前补充。之所有要求3、4个小时不吃东西，目的是让食物可以充分的消化，避免有残渣滞留过多而导致肥胖。 　　三、晚餐应吃什么 　　晚餐应选择些容易消化的并含膳食纤维，碳水化合物多的食物。如陈醋菠菜，既增加了丰富维生素和矿物质有可以提供膳食纤维；主食上我们可以选择些煮的很软的杂粮粥，玉米发糕，荞麦苗条等，适当的选择些粗粮不仅对减肥有利，还有助于帮你控制食欲，减少饥饿感，另外也可帮助降血脂，降血压；也可以少量吃一些鱼类，鱼类的热量不高，蛋白质很高，补充营养，又不会过多的摄入脂肪，蒸煮的方式为佳。 　　四、不宜吃那些食物 　　晚上尽量不要吃水果，甜点，油炸食品，尽量不要喝酒。很多人习惯晚餐喝点酒，其实这种习惯容易发胖还不利健康。过多的究竟在夜间会阻碍新陈代谢，胃得不到休息，还会导致睡眠不好。 　　营养师小贴士： 　　1、晚餐需要特别注意的是，不宜食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨的小鱼，以免引发尿道结石。 　　2、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。在这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐、200克左右的陈醋菠菜，一个玉米面小发糕，一小晚紫菜汤，不要虾皮，可加一个鸡蛋，也可以换做紫米粥。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022QKQG258.jpg 健康减肥,养生,晚餐 减肥 小清 未知 2010-02-28 17:47 http://www.gdiet.cn/html/treat/general/2010/0228/22305.html 随着人们生活越来越好，狐臭的人也越来越多。在公共场所或和朋友聚会或在工作时候，如果身上发出异味，会让身边的感到很不舒服，自己发觉时也很过意不去，这不仅让影响自己的 　　随着人们生活越来越好，狐臭的人也越来越多。在公共场所或和朋友聚会或在工作时候，如果身上发出异味，会让身边的感到很不舒服，自己发觉时也很过意不去，这不仅让影响自己的心里健康，而且还会影响生活和工作。尤其到了夏天，更是让人难以接受。   　　有狐臭的人可通过改变饮食，可有效防治狐臭。人的不良体臭中，最成问题的就是腋下发出的臭味，腋下的汗之所以带恶臭，和你平时吃的东西有很大关系。西方人由于吃肉多，所以身上的体臭比较浓烈。 　　如果血液中的碱性不够，无法把所产生的有害酸性物质中和的话，这些酸性物质便会由腋下汗腺分泌出来，这些分泌物包括脂肪、胆固醇，及其他未能完全中和的各种酸性物质，聚集在腋下而发出强烈难闻的恶臭。由此可知，设法使血液保持理想的碱性，是惟一根本防止狐臭的办法。 　　如果改以素食为主，在日常饮食中多加入绿色蔬菜、含铁和含镁丰富的食物，使血液逐渐转变为碱性，把原有的酸性血液加以中和，这样血质渐渐改变之后，排泄出来的汗水，就不会再有难闻的气味了。 　　此外，海鲜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香和咖喱等，这些食物将产生的蛋白质与油脂分解物，通过毛孔渗出体外，此类食物挥发性的气味甚至可以由汗腺分泌到足部。因此，想体味清新，要远离这些食物。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022QI521R32.jpg 狐臭,身体异味,饮食 普外科 笨鸟先飞 未知 2010-02-28 17:23 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0228/22304.html 现在以计算机为生的人越来越多了，但你知道吗！天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间 　　现在以计算机为生的人越来越多了，但你知道吗！天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦！ 　　这里帮你找出几种最适合电脑族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛，抗烦躁呢！   　　绿茶 　　绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。 　　枸杞茶 　　枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。 　　菊花茶 　　有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。 　　决名子茶 　　决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。 　　杜仲茶 　　杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。 　　绿豆薏仁汤 　　绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022QF24321R.jpg 电脑族,健康,茶饮 综合 性情中人 未知 2010-02-28 16:53 http://www.gdiet.cn/html/news/frd/2010/0228/22303.html 伴随着满屋弥漫的白酒芝麻香，老转村山东菜馆鲁酒创新论坛2月26日下午在老转村CHINA公社举行。品尝具有独特芝麻香的鲁酒，肴以齐鲁大地常见的凉拌小菜，如此轻松的论坛形式令在 　　伴随着满屋弥漫的白酒芝麻香，“老转村山东菜馆鲁酒创新论坛”2月26日下午在老转村CHINA公社举行。品尝具有独特芝麻香的鲁酒，肴以齐鲁大地常见的凉拌小菜，如此轻松的论坛形式令在座的嘉宾专家也是暗暗赞叹。与会过程中，对于鲁酒与鲁菜结合共振齐鲁饮食文化这一议题，餐饮各专家踊跃献计献策，并且纷纷表示看好此种形式。   　　芝麻香传奇 “熏醉”众专家 　　“真香啊！早知道这酒这么香我早就来了！”因有事稍迟参加论坛的青岛老船夫海鲜城的董事长一进门就豪爽的大笑着说。 　　“嗯，真的有芝麻的香味。”在随后的品酒中，放下的酒盅的各位餐饮业也专家纷纷交头称赞道。 　　据山东景芝酒业股份有限公司来安贵经理介绍说，专家们品尝的一品景芝酒是我国芝麻香型白酒的行业代表，景芝酒业历时半个多世纪，才研制出这种鲁酒自己所独有的香型。“酿制芝麻香型一品景芝的原酒至少要储存三年以上时间，而且其间的生产工艺也是十分的复杂以及独特。”来安贵经理进一步介绍说。 　　借鲁酒东风 振鲁菜雄风     “小时候，爸爸就常喝景芝酒，记得那时候，兴致所至的父亲经常拿筷子蘸点酒给我放嘴里。”山东老转村集团有限公司的牛虎兵董事长表示，自己的景芝情节也因此结下。 　　通过对“威海净雅”、“广东山东老家”、“大董烤鸭”三个鲁菜品牌成功运营的深入剖析分析后，牛董事长也总结出了部分鲁菜餐饮业需要借鉴的经验，以及发展所需经历的道路。     “有时候给客人推荐酒，但是鲁酒中却没有一个响当全国的品牌。”随着老转村餐饮事业的发展，牛董事长也一直苦于寻找一款能与鲁菜搭配的鲁酒。随着一品景芝的问世，他也坚信老转村推出的“孔府家宴”与景芝酒业的“芝麻香”必将相得益彰。 　　鲁酒配鲁菜 盼华丽转身     “咸乎乎、粘糊糊、黑乎乎。”山东省烹饪协会李光壁副会长说，提起以往的鲁菜总是会给人留下如此不好的印象。据李会长说，鲁菜曾经是宫廷菜，而且也是四大菜系之首，在历史上产生过重要的影响。但是随着社会的发展，以及其他菜系菜种的发展，鲁菜的“老大哥”地位渐渐一去不复返。     “鲁酒虽然在省内产销量都是第一，但是却没有一个叫响全国的品牌。”李会长高度肯定了鲁酒鲁菜共同振兴齐鲁饮食的方式。他表示，鲁酒和鲁菜作为齐鲁饮食文化的代表，都曾经在齐鲁大地乃至全国产生过重要影响。但随着社会经济的发展和市民消费心理的变迁。鲁酒鲁菜在餐饮行业的地位逐渐式微，处于边缘位置。“品鲁酒配鲁菜，这样的提法很及时、很时尚、也很重要。”李会长希望通过这一系列的活动，迎来齐鲁饮食的华丽转身。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q15923IV.jpg 鲁菜,齐鲁饮食,鲁酒 餐饮动态 满天星 未知 2010-02-28 11:52 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0228/22302.html 一日之计在于晨，一年之计在于春。随着天气越来越暖和，春季养生被提到议事日程上来。美国《健康》杂志最新载文指出，春天饮食养生保健最应该做到以下几件事。 春天应该多吃豆 　　一日之计在于晨，一年之计在于春。随着天气越来越暖和，春季养生被提到“议事日程”上来。美国《健康》杂志最新载文指出，春季饮食养生保健最应该做到以下几件事。   　　春天应该多吃豆芽。豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。 　　保护肝胆最重要。春季会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1—2把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。 　　最应补B族维生素。春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。 　　草药帮助春季排毒。春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠；蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合；甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，还有助于清洁皮肤和鼻窦。 　　进行“身体大扫除”。春季是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q14R61058.jpg 春季饮食养生,春季养生 春季 性情中人 未知 2010-02-28 11:36 http://www.gdiet.cn/html/drink/soup/2010/0228/22301.html 俗话说骨头的精华在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？ 的确如此，骨头 　　俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？   　　的确如此，骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。但要想做出色香味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。　 　　肘子骨熬汤最营养 　　烹调部位：肘子（分前肘和后肘）。 　　营养分析：这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。 　　烹调方法：做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍；将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。 　　脊椎骨熬汤最下火 　　烹调部位：龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。 　　营养分析：如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低。 　　烹调方法：将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮40分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效。 　　牛骨汤营养最易吸收 　　烹调部位：牛骨。 　　营养分析：和猪骨比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。 　　烹调方法：牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q12S34c3.jpg 营养,骨头汤 汤饮料 流水 未知 2010-02-28 11:19 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/fruit/2010/0228/22300.html 我们都知道身体有个生物钟，其实食物也有属于自己的营养食物钟。只要按照最佳的食物钟来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养。以水果为例： 早餐前10分钟 此时吃水 　　我们都知道身体有个生物钟，其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。只要按照最佳的“食物钟”来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养。以水果为例：   　　早餐前10分钟 　　此时吃水果可增进维生素的吸收，水果中的果酸也起到开胃的作用。很多人不爱吃早餐，用水果来开胃很不错。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在这个时段吃水果。 　　上午10点左右 　　这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时水果的酸甜滋味可让你神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。 　　午餐后1小时 　　此时吃水果，有助于消食。适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、山楂和杏等。 　　下午4点左右 　　此时容易饥饿，水果可作为下午加餐。在水果的选择上，可以跟早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷，可在吃水果前喝一杯热水，保证胃肠的舒适。下午加餐吃水果，可以让一下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。 　　而在这四个时间段中，又以早饭前和下午时吃水果最好。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q1154A3P.jpg 水果,营养,食物钟 水果 小清 未知 2010-02-28 11:08 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0228/22299.html 绦虫病的发生，多与孩子进食了未煮熟且含有绦虫的猪肉或牛肉有关。绦虫进入人体后，吸附在肠壁上，然后经过分裂，形成体节，并逐步发育为成虫，最后成虫虫体脱节，从肛门排出 　　绦虫病的发生，多与孩子进食了未煮熟且含有绦虫的猪肉或牛肉有关。绦虫进入人体后，吸附在肠壁上，然后经过分裂，形成体节，并逐步发育为成虫，最后成虫虫体脱节，从肛门排出体外。   　　日常生活中，防止发生绦虫病要注意几个方面： 　　1、向经过了产品卫生检查的商贩购买猪肉或牛肉，购买时应仔细挑选； 　　2、猪肉和牛肉需煮熟、烧透后，才能给孩子食用； 　　3、生熟肉的切割工具要分开，切过生肉的砧板要经清洗消毒后，才可用来处理熟食； 　　4、绦虫病患儿应适当地食用具有杀虫功效的食物，如南瓜、薏米等，并遵医嘱吃药，但在服用驱虫药物期间，不宜食用产气的食物，如萝卜、红薯、豆类等； 　　5、教导孩子养成良好的卫生习惯，坚持饭前便后勤洗手，防止误食虫卵。 　　长时间患有绦虫病的孩子，脾胃功能会受到损害，加上绦虫吸食肠胃里的营养物质，以致孩子化源不足、气血不充，出现气血亏虚等症状。因此，及时杀虫驱虫，才能让孩子恢复健康。专家为家长们推荐了一道防治绦虫病的食疗方：南瓜拌饭。 　　食谱：南瓜拌饭 　　原料：南瓜60克 白菜50克 大米80克 　　调料：盐3克 植物油10克 　　做法： 　　1、将南瓜去皮，取一小块切成碎粒； 　　2、白菜洗净，切成末； 　　3、大米淘洗干净，放入电饭煲内，加水煮沸； 　　4、加入南瓜粒、白菜末，调入油和盐，略微搅拌后，煮至饭熟即可。 　　功效：解毒杀虫、消炎止痛、健脾和胃 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q104592G0.jpg 绦虫病,南瓜拌饭,食疗 儿科 笨鸟先飞 未知 2010-02-28 10:55 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0228/22298.html 心火大、痰热、大便干燥，这些容易出现的毛病，到了春天更容易犯，还特别容易招来感冒。民间常吃梨去火，下面介绍一个清热去火的食谱八宝瓤梨，春季上火不妨做来一试一下。 　　心火大、痰热、大便干燥，这些容易出现的毛病，到了春天更容易犯，还特别容易招来感冒。民间常吃梨去火，下面介绍一个清热去火的食谱——八宝瓤梨，春季上火不妨做来一试一下。   　　主料：梨500克 　　辅料：糯米100克 百合30克 莲子30克 薏米50克 樱桃30克 核桃30克 蜜枣50克 蜜橘30克 　　调料：白砂糖100克 猪油（炼制）15克 　　烹饪方法 　　1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下； 　　2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净； 　　3. 百合、莲米、苡仁等用水发透； 　　4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗； 　　5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀； 　　6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。 　　tips： 　　1. 糯米需氽断生方可沥起，否则会夹生； 　　2. 糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。 　　健康提示 　　1. 雪梨含有果酸、葡萄糖和苹果酸、柠檬酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分； 　　2. 与八宝配合成菜，有生津解渴、止咳化痰、清热降火、润肺止咳、解除酒毒之功效。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q04I0F36.jpg 清热去火,食谱,八宝瓤梨 春季 性情中人 未知 2010-02-28 10:25 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0228/22297.html 春季饮食不当易上火，上火后不仅会口干舌燥、心烦乏力，还将会引发其它一些疾病。春季降火气除了吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易 　　春季饮食不当易上火，上火后不仅会口干舌燥、心烦乏力，还将会引发其它一些疾病。春季降火气除了吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易上火的食物。 　　很多水果吃起来不但甘甜可口，而且有降火的功效，并且吃水果降火非常的简便。下面好食网小编列出降火的常见水果如下：　   　　梨果 　　梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。并且梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。因而梨果是种很好的降火水果。 　　香蕉 　　香蕉一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。 　　草莓 　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。否则很多营养成分都将被破坏。 　　西瓜 　　西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 　　一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100228/1_022Q022505Q5.jpg 春季饮食,降火水果,去火 春季 小清 未知 2010-02-28 10:13 http://www.gdiet.cn/html/health/oldster/2010/0226/22296.html 老人长寿有方，饮食生活中的一些不良习惯也可以减少老人的寿命，到底是怎么样的饮食习惯会让老人薄弱的寿命还要减少呢? 恶习一：少就餐、空腹时长。 有人调查了1400位60~64岁的老 　　老人长寿有方，饮食生活中的一些不良习惯也可以减少老人的寿命，到底是怎么样的饮食习惯会让老人薄弱的寿命还要减少呢?   　　恶习一：少就餐、空腹时长。 　　有人调查了1400位60~64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就增大。 　　恶习二：晚餐过迟。 　　晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。 　　恶习三：喜吃精粮。 　　有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。 　　恶习四：过食肥甘。 　　过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后，血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯也可增加4~5倍。 　　恶习五：偏食挑食。 　　偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。 　　恶习六：烟、酒成癖。 　　世界科学界已公认，大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒，则能引起心肌中的脂肪组织增加，心脏功能减弱，心脏变得肥大，特别是长期大量喝啤酒的人，更容易出现这种心脏变化，医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢，并使机体从血中清除脂类的能力降低，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_0226114G45419.jpg 长寿,饮食恶习,饮食习惯 老人 性情中人 未知 2010-02-26 11:38 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0226/22295.html 长假过后，不少孕妇出现牙痛、口腔炎、烂嘴角、痤疮、痔疮、便秘等症状，专家称，这些都是长假期间暴饮暴食、娱乐过度、刺激性食品及酒类摄入太多，导致孕妇体内胃火心火上升 　　长假过后，不少孕妇出现牙痛、口腔炎、烂嘴角、痤疮、痔疮、便秘等症状，专家称，这些都是长假期间暴饮暴食、娱乐过度、刺激性食品及酒类摄入太多，导致孕妇体内“胃火”“心火”上升的缘故，为此，请看孕妇节后去火的饮食原则。   　　多喝水。 　　痔疮与便秘的发生主要与节日期间的饮食及娱乐习惯有关。难得假期有空闲摆弄吃的，鱼肉及精细食品吃得多，减少了粗纤维摄入，容易使大便干燥。此外，许多人假期长时间上网或打麻将，久坐后活动减少，肛门处的静脉回流受到阻碍，引起血管扩张容易出现便秘乃至痔疮。对这样的“火”要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通畅，并适当增加运动。 　　多吃粗粮。 　　过食肥腻辛辣煎炒等食品，致使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种，避免进食辛辣、烧烤等刺激性食物，减少对口腔和肠胃的刺激。 　　多吃清淡食物。 　　节日里许多年轻人夜夜笙歌，结果睡眠严重不足，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等热性零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”大多源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，要注意劳逸均衡适当，防止疲劳过度。 　　多吃清凉解毒食物。 　　节后许多人都出现了牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精神不集中、嗜睡的症状，这是胃火上升的表现。对这样的“火”要多吃清凉解毒的食物，别再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥热食品。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_0226112G4N25.jpg 孕妇饮食,去火 妇科 笨鸟先飞 未知 2010-02-26 11:18 http://www.gdiet.cn/html/treat/gynecology/2010/0226/22294.html 剖腹产因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，肠子蠕动缓慢，容易引起便秘，饮食安排与顺产有一定差别。下面是剖腹产后新妈的饮食原则，相信会对您产后身体的恢复有一定的帮助。 　　剖腹产因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，肠子蠕动缓慢，容易引起便秘，饮食安排与顺产有一定差别。下面是剖腹产后新妈的饮食原则，相信会对您产后身体的恢复有一定的帮助。   　　一.产后饮食指导原则 　　术后一周内避免油腻的食物。 　　禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。 　　避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。 　　避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。　　 　　一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物，帮助组织修复。 　　传统观念认为产妇不宜喝水，否则日后会肚大难消，这时必须多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动、预防便秘。 　　发酵食物不要吃，以免胀气。 　　因为失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。 　　生冷类食物（大白菜、白萝卜、西瓜、水梨……）禁食40天。 　　二.产后三周进补计划 　　第一周：以清除恶露、促进伤口愈合为主 　　最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。 　　猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。 　　甜点也可以帮助排除恶露。 　　子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。 　　鱼、维他命C有助伤口愈合。 　　药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。 　　第二周：以防治腰酸背痛为主 　　食物部份与第一周相同，药膳部份则改用杜仲。 　　第三周：开始进补 　　膳食可开始使用酒。 　　药膳食补可用四物、八珍、十全（冬日用）等中药材 　　口渴时，可以喝红茶、鱼汤。　 　　食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。　 　　温馨提示：术后不久的产妇，应禁止过早食鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物，可在术后7~10天再食用。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_02261112425257.jpg 剖腹产,产后饮食 妇科 流水 未知 2010-02-26 11:04 http://www.gdiet.cn/html/treat/cancer/2010/0226/22293.html 科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。2月7日，美国营养学专家克丽斯马特尔教授和戴维施赖伯教授在美国威斯康辛州政府网上刊出了防癌饮食十原则。 1、 　　科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。2月7日，美国营养学专家克丽斯•马特尔教授和戴维•施赖伯教授在美国威斯康辛州政府网上刊出了防癌饮食十原则。   　　1、饭菜“以素为主”。平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。 　　2、蔬菜注意混合搭配。每餐的蔬菜品种应有所不同，花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃，西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。 　　3、烹调中使用调味品。烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品，比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品，不仅能增加饭菜色香味，而且有助于抑制癌细胞生长。 　　4、每周吃两三次鱼。如果你真的“无肉不欢”，那么请一定选择鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼，更该多吃。 　　5、橄榄油、菜油最理想。大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸，因此相比较而言，还是橄榄油、菜油更健康。 　　6、全谷食物搭配吃。小麦与燕麦、大麦等要搭配吃，尽量不吃精致白面。 　　7、少喝果汁多吃水果。饮料中含糖量较高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来，因此千万不要以为果汁能代替真正的水果，每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。 　　8、每天四杯绿茶。每天四五杯绿茶，癌症风险能降低40%，对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。 　　9、少喝碳酸饮料。据路透社最新消息，新加坡科学研究人员最近指出，每周喝两次以上碳酸饮料的人，其胰腺癌风险会大大增加。 　　10、不吃发霉的食物。多年临床调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是吃玉米、花生多的地区。这是因为，黄曲霉菌是肝癌最直接的诱因之一。因此，要尽量选食新鲜食物；少吃油炸、油煎食物，陈腐油类中含有丙二醛，也能诱发癌变。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_022610592T252.jpg 防癌抗癌,防癌饮食 癌症 秋风扫落叶 未知 2010-02-26 10:43 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0226/22292.html 熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。然而这个确实熬夜的营养误区。 美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升 　　熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。然而这个确实熬夜的营养误区。   　　美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。 　　咖啡因虽然提神，但相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维生素B群，反而比较有效。 　　熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。 　　用药膳适当进行调养 　　中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。 　　生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋l∽2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2∽3次。有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛。手足心热者食用。 　　猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2∽3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 　　莲子百合煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳。失眠、心烦、心悸等症者食用。 　　粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼1条，去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。 　　夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，猪瘦肉50-100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_022603451VG9.jpg 熬夜,营养误区,药膳 综合 流水 未知 2010-02-26 03:32 http://www.gdiet.cn/html/drink/juice/2010/0226/22291.html 熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要!维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟硷酸、维生素B6、维生素 　　熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要!维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟硷酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。   　　深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟硷酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。 　　熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。 　　另外，可多吃5种能够让人更有精神和精力而且有益于皮肤的果汁： 　　1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 　　2、香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 　　3、两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。 　　4、3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。 　　5、一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_022603313b152.jpg 熬夜,果汁,皮肤健康 果蔬汁 小清 未知 2010-02-26 03:08 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0226/22290.html 春季新陈代谢的速度明显加快，营养消化也会相应增加，由于冬日营养摄取不足，要求在春季给予明显的补充。春季是疾病的多发季节，春季饮食补充营养可参考以下注意事项： 春季人 　　春季新陈代谢的速度明显加快，营养消化也会相应增加，由于冬日营养摄取不足，要求在春季给予明显的补充。春季是疾病的多发季节，春季饮食补充营养可参考以下注意事项：   　　春季人体的营养需要 　　春季该摄取哪些营养，怎样调整饮食呢？有一句顺口溜这样说，“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障”。 　　进食高热量食物 　　早春时节的气温仍然很低。寒冷刺激甲状腺，可消耗热量，引起功能亢进，使人体耐寒力和抵抗力减弱。同时，人体为了御寒，也需要消耗热量来稳定基础体温。所以，早春期间的营养构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用黄豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物，以便及时补充能量物质。 　　补充优质蛋白质 　　冬季寒冷会加速体内蛋白质分解，导致抵抗力降低从而易致病。所以，早春期间需补充优质蛋白质，可以多食鸡蛋、虾、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉等，这些食物中富含蛋氨酸，具有使人体耐寒的功能。 　　添加一些含钙、糖的食品 　　食用菌是一种天然保健营养品，春天多吃些黑木耳、蘑菇、银耳等食用菌，既清淡，又营养。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭；黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力。 　　摄取足够的多种维生素和矿物质 　　春天气温变化较大，病菌活力增强，容易侵袭人体而致病。所以，春天要多食用富含维生素和矿物质的食物，比如小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色蔬菜。多食用柑桔、柠檬等水果，可以抗病毒；摄取富含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等黄绿色蔬菜，可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞，抵抗各种致病因素的侵袭；摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，可以提高人体免疫功能，增强抗病力。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100226/1_0226030332U14.jpg 春季饮食,营养,注意事项 春季 小清 未知 2010-02-26 02:31 http://www.gdiet.cn/html/drink/milk/2010/0225/22289.html 一些专家说，牛奶有害健康。还有人说，这是你最找到的最有营养的食物。我们综合所有的说法看看我们应不应该喝牛奶。 根据乳品教育委员会指出：牛奶就是一种致命的毒药。事实上 　　一些专家说，牛奶有害健康。还有人说，这是你最找到的最有营养的食物。我们综合所有的说法看看我们应不应该喝牛奶。    　　根据乳品教育委员会指出：“牛奶就是一种致命的毒药”。事实上，如果你仔细阅读一下个特殊利益集团的网站，你就会发现许多很受欢迎饮料的一些意图邪恶的谣言。比如有人会鼓吹牛奶中含有致癌激素，乳品工业出于自身利益考虑隐瞒了这一事实。所有这些谣言无形中让你再喝牛奶时不得不三思而后行。 　　但是，作为一名营养学家，我发现很多无论想减肥还是增肥的人，他们大多数都钟情于牛奶。因此，为了要确保牛奶对人体无害，我已经研究过所有反对喝牛奶的声明，同时也带着批判的眼光看待那些鼓吹牛奶功效的宣传。毕竟，我关心的只是我客户的健康。下面是所以我对客户关于牛奶问题的回应： 　　牛奶真的能燃烧脂肪吗? 　　田纳西大学的研究人员在大约为期6个月的研究中发现，每日摄入三份富含钙质的奶制品的肥胖人士能比那些只摄入一份甚至更少奶制品的人减去更多的腹部脂肪。此外，研究人员发现补钙其实不如喝牛奶来得有效。为什么?他们认为既然钙能够增加人体燃烧脂肪的比率，其他的活性化合物(如牛奶蛋白)则可以提供额外燃烧脂肪作用。当然，能成功减肥的关键在于严格执行健康的饮食计划。毕竟，只是每天少吃一盒炸面圈是没有办法减肥的。 　　喝奶能长肌肉吗? 　　当然可以。事实上，牛奶是地球上能帮助肌肉生长的最好的食物。因为牛奶中的蛋白质是由大约80%乳清和20%酪蛋白组成。两者都是高质量的蛋白质，但乳清被称为“快速蛋白” ，因为它的快速分解成氨基酸和吸收到血液中。相对地，酪蛋白吸收得就慢些，所以它非常适合在较长的时间段里为你的身体提供稳定少量的蛋白质——如在两顿饭的间隔或睡眠的时候。由于牛奶既含有乳清又含有酪蛋白，喝一大杯奶能让你摄入到一种非常好的增强肌肉的蛋白质。 　　脱脂或者全脂? 　　这完全取决于你的口味。很多时候我们都被告知要喝脱脂牛奶，但是大多数的科学研究表明，喝全脂牛奶能改善身体胆固醇含量，不过效果逊于脱脂奶。最近发生了一个例外事例：丹麦研究人员发现，喝全脂牛奶会的人会增加低密度脂蛋白胆固醇。然而，值得注意的是，这些人每天喝6杯8盎司的全脂牛奶，这已经是不寻常的大量了。即便如此，甘油三酸酯——引发心脏疾病的另外一个元凶，却下降了22%。 　　概括地说：每天饮用2至3杯牛奶，不管它是2%脱脂还是全脂，都降低患上心脏病或中风的可能性——这一发现也得到了英国科学家的证实。 　　美国德克萨斯大学加尔维斯顿的医疗部门发现：喝全脂牛奶后举重能加速肌肉中蛋白合成(肌肉生长)比喝脱脂牛奶多增加2.8倍的肌肉。所以，如果你正在节食减肥，简单的方法就是降低卡路里的摄入低脂牛奶是最好的选择;然而，如果你想增强肌肉喝全脂奶就好了。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_02250246094P9.jpg 牛奶,健康,营养,减肥,蛋白质,脂肪,肌肉 奶饮料 满天星 未知 2010-02-25 02:37 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0225/22288.html 小儿营养性贫血大多数是由于缺铁而引起的，铁是造血的主要原料，补血药物虽然对营养性贫血有治疗作用，但食物调理不仅具有辅助治疗作用，还有预防效果，而且食物调理不用担心 　　小儿营养性贫血大多数是由于缺铁而引起的，铁是造血的主要原料，补血药物虽然对营养性贫血有治疗作用，但食物调理不仅具有辅助治疗作用，还有预防效果，而且食物调理不用担心会对小儿产生毒副作用。因此，防治小儿营养性贫血，最佳的方法是通过食疗。食疗法要求科学合理地选择食材、搭配膳食，为宝宝提供充足、均衡的营养，满足婴幼儿时期生长发育的需要，全面提升宝宝的身体免疫机能，更有效地抵御疾病，即便是不幸患病，也能对症调理，让宝定尽快地恢复健康。   　　选择含铁丰富的食物，正确烹调，既可以为小儿补充营养，又起到防治贫血的目的。动物性食品含有较丰富的铁及维生素B12，铁的吸收率也较高，以下几种食品对营养性贫血有较好的防治作用。 　　1、动物的肝脏富含各种营养素，是预防营养性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25mg，且也易被人吸收。从6个月婴儿开始就可喂猪肝泥，鸡鸭肝也是不错的补血食品； 　　2、各种瘦肉含有不同程度的铁，其吸收率也高，可以做成小儿喜爱的各种菜谱； 　　3、鸡蛋中蛋黄含有较高的铁，约100g中含有7mg铁，尽管吸收率低于肉，，但价格便宜，保存方便，营养丰富，易为儿童食用。 　　4、猪血及鸡鸭血内有大量的铁，可以说是一种价廉物美的补血食品； 　　5、豆制品含铁也不低，如100克黄豆中含铁11mg，在补血食品中占有重要地位。木耳自古以来是补血的隹品，海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻也是补血的好食品。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_022502250350T.jpg 贫血,食疗,宝定,营养,补血,食物 儿科 秋风扫落叶 未知 2010-02-25 02:18 http://www.gdiet.cn/html/beauty/chest/2010/0225/22287.html 只有具备丰胸、细腰、翘臀这三大条件，你才能称得上性感女神。要拒绝平板身材、拒绝没线条，不妨试试三大丰胸瘦腰翘臀计划，让你速成火辣女神。 美胸C弧线 C弧第一式：均衡饮食 　　只有具备丰胸、细腰、翘臀这三大条件，你才能称得上性感女神。要拒绝平板身材、拒绝没线条，不妨试试三大丰胸瘦腰翘臀计划，让你速成火辣女神。   　　美胸C弧线 　　C弧第一式：均衡饮食，胶质、蛋白质、纤维质必吃 　　就算要减肥，也别牺牲饮食不吃不喝，否则减掉的多是罩杯尺寸。均衡饮食可以提供乳房发育时所需营养，多摄取胶质、蛋白质、纤维质多的食物，例如牛筋、猪蹄、海参、豆奶制品、生鲜蔬果等，可以提供肌肤结缔组织、肌肉生长所需原料，还能供饱足感，丰胸减肥一举两得。 　　C弧第二式：好作息维持荷尔蒙正常分泌 　　熬夜不睡，日夜颠倒，身体不能得到完善的修护，正常分泌荷尔蒙，乳房的发展也跟著涨停啰！每天睡饱饱是基本条件，依每人所需6-8小时不等，睡眠品质也很重要，光线、温度、空气的流通都是影响品质的因素。 　　纤腰C弧线 　　C弧第一式：保持良好姿势，远离水筒腰 　　翘二郎腿、弯腰驼背、不对称施力，每一个不良动作，都会影响身体骨架歪斜，进而导致肌肉松弛、脂肪不当堆积，腰线当然看不见。配合呼吸，随时缩腹提气，这个有意识的简单动作就像穿上一层紧身束衣，将小腹缩进来，腹肌紧实，腰部自然有线条。姿势是一种惯性动作，当你习惯正确的姿势，就再也做不来错误动作。 　　C弧第二式：摄取纤维质，帮助肠道顺利蠕动 　　乱食暴食的饮食习惯，让肠胃不能顺利蠕动，不能排出的废物宿便，长期累积在肠道，是形成腰腹肥胖的原因之一。每天喝2000C.C。的水，多吃蔬菜、水果、菇类等纤维质丰富的食物，不仅让排便顺畅，巧的是，这些也是提高饱足感，能够帮你控制体重的好食物。 　　翘臀C弧线 　　C型第一式：走越多路，臀越翘 　　不管长大后你的臀型变怎样，多数小孩子的臀型通常是浑圆的C型，最主要原因就在，小孩的活动量大，跑跳走动，乐此不彼。长大后，发现越肯用双脚去走路、爬楼梯、踩脚踏车，臀型也越有C弧度；相反的，越不爱活动，连个2楼都要坐电梯的人，就算瘦，臀型也没有弧度。 　　C型第二式：合身提臀裤，立即呈现C弧曲线 　　太紧或太小的内裤，不能完全包覆臀型，反而有压迫变形之虞。选择合身可以完全包臀的内裤，是雕塑臀型的基本功，如果想加强臀部C线的制造，建议可以4 藉助调整型内衣、束裤的帮忙，让局部适当的加压及拉提，帮助臀型塑出完美C弧度，效果立即呈现。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_02250216242553.jpg 丰胸,瘦腰,饮食,减肥,食物,肥胖 丰胸 流水 未知 2010-02-25 02:05 http://www.gdiet.cn/html/health/spring/2010/0225/22286.html 春天是净化调养身体的最佳季节，也是旧病易发的季节。春季怎样养生才能达到防病健身之目的呢? 初春让你虎虎生威的养生法则 法则一养阳 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛 　　春天是净化调养身体的最佳季节，也是旧病易发的季节。春季怎样养生才能达到防病健身之目的呢?   　　初春让你“虎虎生威”的饮食养生法则 　　法则一——养阳 　　春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。 　　法则二——养阴 　　阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。 　　法则三——养脑 　　春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_02250204293200.jpg 春天,饮食,养生,养阴,养阳 春季 小清 未知 2010-02-25 01:56 http://www.gdiet.cn/html/news/industry/2010/0225/22285.html 为了充分保障市民饮食安全，成都市近日向社会公众承诺，从今年４月１日起，将在全市范围内对蔬菜、水果和食用菌等３类食用农产品实行市场准入。未取得任何认证或无任何产地证 　　为了充分保障市民饮食安全，成都市近日向社会公众承诺，从今年４月１日起，将在全市范围内对蔬菜、水果和食用菌等３类食用农产品实行市场准入。未取得任何认证或无任何产地证明、产品质量合格检验报告的三类食用农产品，将不能在成都市场销售；农民自产自销的三类食用农产品可以在当地集贸市场内的专用区域销售。 　　成都市食品药品监管局局长、食品安全委员会办公室主任周蓉介绍说，对蔬菜、水果和食用菌实行市场准入后，这三类食用农产品须凭有效期内的无公害农产品、绿色食品和有机产品认证标志入市销售。 　　周蓉说，蔬菜、水果、食用菌是市民日常餐桌上消费量最大的食品，与老百姓的健康安全息息相关，实行食用农产品市场准入，就是要建立一道防线、一道闸门，把不合格的食用农产品拒之市外，让老百姓买得放心、吃得安心。 　　为此，成都市农业部门和工商部门将督促食用农产品生产者和市场开办者依法履行产地准出检验和市场准入检验；各相关职能部门还将不断提高食用农产品抽检的针对性，扩大市场检测的覆盖面，定期分析食用农产品质量状况，公布质量信息。 　　成都此前已经将畜禽肉、禽蛋和水产品等３类食用农产品和其他２７类食品实行了市场准入制。 成都,蔬菜,水果,食用菌,安全 饮食资讯 乐逍遥 未知 2010-02-25 01:50 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0225/22284.html 春节期间摄入过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担，需要清淡饮食来调节。但是长期吃素又会造成体内营养会不均衡，所以建议节后选一两 　　春节期间摄入过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担，需要清淡饮食来调节。但是长期吃素又会造成体内营养会不均衡，所以建议节后选一两天吃素即可达到排毒效果。   　　这一天可以喝粗粮粥吃水果，避免吃肉类食品。同时吃东西要细嚼慢咽，细嚼慢咽可以分泌更多唾液，中和各种毒性物质，排除更多毒素。 　　排毒食物N0.1 粗粮餐 　　多吃些魔芋、黑木耳、海带、猪血、糙米、蔬菜、杂粮等富含膳食纤维的食物。 　　肠道是消化系统的最末端，加上又长又曲，不但是吸纳代谢物的大本营，更易隐藏宿便，因为保持排泄顺畅就是一种排毒，而多吃些富含纤维的食物也可以帮助人体带走体内的毒素和垃圾。 　　排毒食物N0.2 胡萝卜、葡萄 　　很多人只知道它含有胡萝卜素，其实它还是有效的解毒食物，含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效的降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。 　　葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效的调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。 　　排毒食物N0.3 黄瓜、苹果 　　黄瓜、苹果等蔬果有助于肾脏排毒。可以多吃黄瓜和苹果。它们的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排除泌尿系统的毒素。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_0225014TD912.jpg 春节,饮食,食物,排毒,消化,水果 综合 小清 未知 2010-02-25 01:38 http://www.gdiet.cn/html/health/woman/2010/0225/22283.html 现在物质生活水平提高了，吃东西不仅是为了自己的胃，还要对得起自己的嘴。当然，对于众多过着小康日子的MM们来说，东西好吃还是不够的，最重要的是对得起自己的身体，营养要 　　现在物质生活水平提高了，吃东西不仅是为了自己的胃，还要对得起自己的嘴。当然，对于众多过着小康日子的MM们来说，东西好吃还是不够的，最重要的是对得起自己的身体，营养要全，热量脂肪要少，最好还有点什么特殊的功效?   　　1.不要过多摄入脂肪 　　一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。>>>牛奶脂肪越低越健康? 　　2.不要减少维生素摄入 　　维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 　　3.不可忽视矿物质的供给 　　女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 　　4.不要忽视氨基酸的供给 　　现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_02250134155R3.jpg 女性,饮食,营养,健康,维生素,脂肪 女士 性情中人 未知 2010-02-25 01:24 http://www.gdiet.cn/html/treat/dermatology/2010/0225/22282.html 脓疱型牛皮癣是临床比较少见的一种特殊类型牛皮癣，本病病程较长，治疗方法很多，发病原因及发病机制复杂，治愈困难。为了更好的治疗本病，除了要科学的用药治疗以外，还要注 　　脓疱型牛皮癣是临床比较少见的一种特殊类型牛皮癣，本病病程较长，治疗方法很多，发病原因及发病机制复杂，治愈困难。为了更好的治疗本病，除了要科学的用药治疗以外，还要注意生活中的饮食问题。脓疱型牛皮癣患者的营养：   　　1、脓疱型牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配。 　　谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。 　　2、脓疱型牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品。 　　豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。 　　奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。 　　3、牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。 　　了解了脓疱型牛皮癣患者的饮食营养，专家还提醒患者，适当的体育锻炼，可以增强患者的身体素质，帮助患者更好的治疗疾病。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_0225012312Ma.jpg 牛皮癣,饮食,营养,蛋白质,食物,膳食 皮肤科 笨鸟先飞 未知 2010-02-25 01:13 http://www.gdiet.cn/html/beauty/beauty/2010/0225/22281.html 关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。 多种调味品混吃 酸甜苦辣 　　关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。   　　多种调味品混吃 　　酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，由上可见，美容的功能是不容置疑的。 　　黑豆+橙子 　　黑豆中含有多种营养成分，但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品（如橙子、西柚等）搭配在一起，因为维生素C可以削弱植酸的作用，而维C也是最好的美白元素。 　　酸奶+洋姜 　　酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能，洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物——可以促进体内有益菌群的生长，促进人体钙质的吸收，两种食物再“般配”不过。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_0225011241D23.jpg 美容,美白,食物,酸奶,维生素,饮食 养颜 性情中人 未知 2010-02-25 01:05 http://www.gdiet.cn/html/treat/stomach/2010/0225/22280.html 慢性结肠炎是一种顽固难愈、易复发的疾病，以长期反复腹泻、腹痛等为主要表现。患者可考虑在饮食上进行调整，有助于治愈疾病，患者在饮食上要注意以下几点： 1.少纤维、低脂肪 　　慢性结肠炎是一种顽固难愈、易复发的疾病，以长期反复腹泻、腹痛等为主要表现。患者可考虑在饮食上进行调整，有助于治愈疾病，患者在饮食上要注意以下几点：   　　1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。 　　2.注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用～些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。 　　3.慢性结肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。 　　4.排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。 　　5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎病人可适量食用。 　　6.慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品 　　7、液体的补充:每天应该喝6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝菜汁或绿色饮（含叶绿素）。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100225/1_022501002323K.jpg 结肠炎,饮食,腹泻,食物,消化,蛋白质 肠胃 笨鸟先飞 未知 2010-02-25 00:28 http://www.gdiet.cn/html/food/recipes/2010/0224/22279.html 白菜炒木耳是道传统的东北菜，在东北的各个地方都能吃到这道菜，对于现在这个季节，多吃白菜、木耳这样的食材，对身体也是特别地好。 原料：白菜250g，木耳（水发后）100g，五花 　　白菜炒木耳是道传统的东北菜，在东北的各个地方都能吃到这道菜，对于现在这个季节，多吃白菜、木耳这样的食材，对身体也是特别地好。   　　原料：白菜250g，木耳（水发后）100g，五花肉100g，葱、姜、蒜各10g 　　调料：盐1茶匙（5g），白糖1茶匙（5g），酱油1汤匙（15ml），水淀粉1汤匙（15ml），料酒3ml，鸡精2g，油2 茶匙（10ml），胡椒粉 0.5g 　　做法： 　　1、将白菜洗净，择去外面的三层叶子，选择白菜的中间部分（这里说的不是白菜芯，而是白菜芯和白菜最外层之间的部分）。将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，用菜刀横向片开，最好白菜帮和白菜叶一起片开，片开的白菜帮切成菱形块，叶子则用手撕成和白菜帮片大小相宜的块。 　　2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。五花肉清洗干净，切成片状。 　　3、锅中放油，待油温到达7、8 成热时，放入五花肉，稍稍煸炒，待变色，喷入料酒，目的是去除肉中的腥气。   　　4、再翻炒两下，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。 　　5、加入白菜帮，煸炒15 秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8 成熟。 　　6、放入食盐，加入胡椒粉和鸡精，略炒两下，勾入水淀粉收汁成型即可。 　　提示： 　　1、东北的白菜叶大且厚，因此在炒白菜的时候，要选择中间的叶子，比起白菜最外层的白菜帮来，这里的多汁，而比起白菜芯来说，这里的子更加禁得起炒，因此当地人们通常是买来白菜后，剥掉外面的三四层叶子后，之后的才用来炒，而白菜芯通常是用来蘸酱或者拌凉菜的。为了能够将白菜尽快炒熟，保持住白菜中的水分和营养，东北人还会将白菜叶平铺在案板上，用刀横向地将白菜叶片开，这样白菜叶变薄，便于翻炒。 　　2、黑木耳的选择也是一个学问，东北盛产木耳，那里的野生木耳更是味道超好，如果能用野木耳炒这道菜，那是老讲究了。野生黑木耳不同于我们常吃的木耳，大小泡发后同大拇指指甲盖差不多，长得更圆，中间有个小窝，像一个个小耳朵，吃起来筋道无比，也更加有味。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022404333W3S.jpg 东北菜,白菜,木耳,营养 家常菜谱 好食网 未知 2010-02-24 04:15 http://www.gdiet.cn/html/food/dessert/2010/0224/22278.html 苏打面包是爱尔兰的一种传统面包，和一般的使用酵母制作的面包不同，它是借助苏打粉及泡打粉的作用而实现膨松效果的，因此不需要漫长的发酵过程，制作快捷，属于简易面包的一 　　苏打面包是爱尔兰的一种传统面包，和一般的使用酵母制作的面包不同，它是借助苏打粉及泡打粉的作用而实现膨松效果的，因此不需要漫长的发酵过程，制作快捷，属于简易面包的一种。当然，口感也和传统面包有很大的区别。它的外壳酥脆，内部绵软，别有一番风味。   　　【辣苏打面包】 　　配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，干辣椒粉1大勺(15ML)，黄油15克，盐1/4小勺(1.25ML)，酸奶75克，南瓜子仁15克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML) 　　烘焙：烤箱中层，上下火200度，25分钟 　　制作过程： 　　1、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛，加入软化的黄油，用手搓匀，使黄油和面粉完全混合。 　　2、倒入辣椒粉、细砂糖，混合均匀。 　　3、倒入酸奶。 　　4、用手揉匀成为湿面糊。刚揉成的面糊非常湿润，用手揉30秒左右即可。 　　5、加入南瓜子仁，并继续揉均匀。 　　6、把面糊分成两份，揉成圆形，放在烤盘上。因为面糊非常湿润，整形时需要在手上多拍一些干面粉以防粘。 　　7、在每个圆形面团上用剪刀剪一个深约1.5CM的十字。 　　8、把烤盘放入预热好200度的烤箱中层，烤25分钟左右，直到表面金黄。 　　提示： 　　1、简易面包和普通面包不同，不是通过面粉的蛋白质形成致密的网状结构，从而实现细腻的面包组织。相反，如果面筋生成过多，反而会使面包的口感粗糙，因此，这款面包制作的时候，使用了低筋面粉，而不是普通面包的高筋面粉。 　　2、步骤第4步，刚揉成面糊的时候，会非常湿软，但是也请坚持揉30秒左右(在盆里揉就可以)，使面糊生成一定的面筋，不过，不要揉太长时间——面筋生成不足，面包烤的时候会膨胀不足，面筋生成过多，面包可能会口感粗糙。 　　3、因为面糊比较湿润，整形的时候，手上多拍一点干面粉，就不会粘手了。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022404150Q4K.jpg 面包,酸奶,面粉,辣椒粉,蛋白质 糕点甜品 乐逍遥 未知 2010-02-24 04:07 http://www.gdiet.cn/html/treat/cancer/2010/0224/22277.html 癌症是一种消耗性疾病，合理地安排好患者的饮食，将有利于治疗和康复。平时应注意： 1.要补充足量的蛋白质，以促进组织创伤的修复，可以多吃鸡、鸭、鱼、蛋类、牛奶和豆制品等 　　癌症是一种消耗性疾病，合理地安排好患者的饮食，将有利于治疗和康复。平时应注意：   　　1.要补充足量的蛋白质，以促进组织创伤的修复，可以多吃鸡、鸭、鱼、蛋类、牛奶和豆制品等蛋白质含量高的食物。 　　2.要经常更换菜肴的品种，注意菜肴的色香味调配，以增加病人的食欲。 　　3.不宜吃生冷、坚硬、油炸等不易消化的食物或有强烈刺激性的食物，多吃既有营养又易于消化吸收的食物。 　　4.多饮水，多吃含维生素和矿物质丰富的食物，如新鲜蔬菜、瓜果，以增强抵抗力。 　　5.有些人认为癌症病人需要忌口，这不能吃，那也不能吃，这是不对的，但嗜烟酒及偏食的习惯一定要戒除。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_0224040203J24.jpg 癌症,饮食,蛋白质,食物,维生素 癌症 流水 未知 2010-02-24 03:55 http://www.gdiet.cn/html/beauty/skin/2010/0224/22276.html 皱纹是女性美容的大敌，怎样延缓皱纹的出现，让自己皮肤光泽有弹性，美美的迎来吉庆虎年呢？生活中的许多食物对皮肤都有很好的修饰作用。比如，皮肤需要丰富的蛋白质，可吃些 　　皱纹是女性美容的大敌，怎样延缓皱纹的出现，让自己皮肤光泽有弹性，美美的迎来吉庆虎年呢？生活中的许多食物对皮肤都有很好的“修饰”作用。比如，皮肤需要丰富的蛋白质，可吃些瘦肉、牛奶和含植物蛋白较多的豆腐等豆制品。请注意吃好喝好，给皮肤多些营养吧！ 　　米饭团减少皱纹   　　煮熟的米饭，挑比较软的，趁热但不要太烫时揉成团，放在面部揉搓直到揉成油腻污黑，去处皮肤毛孔内的油脂、污物，然后用清水洗净，这样就可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。 　　猪蹄膏去皱 　　用老母猪蹄数只(若找不到老母猪蹄就用一般猪蹄)，洗净后煮成膏，晚上睡觉时搽脸，第二天早晨洗去，连续搽半个月后可有明显去皱效果。 　　鸡皮及软骨汤消除皱纹 　　对皮肤有重要作用的硫酸软骨素，鸡皮及软骨中含量比较多。吃鸡时，把剩下来的鸡骨头熬成汤(鸡皮最好加在一起熬)，营养丰富。常喝这种汤能消除皱纹，使肌肤细腻。 　　香蕉去皱 　　多类瓜果都有抗皱功效：香蕉捻烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌调匀，涂在脸上有利于去皱；西瓜皮用清水洗净后擦面，然后用清水冲净，可使皮肤清爽润滑；丝瓜也能去皱，将丝瓜汁混合酒精及蜜糖，把汁液涂在脸上，待干后用清水洗净。此外，可去皱的水果蔬菜还有黄瓜、西红柿、草莓、桔子、栗子等。 　　茶叶减少皱纹 　　茶叶含有丰富的化学成分，其中主要有茶多酚类、茶素(咖啡因)、芳香类化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及果胶等，是天然的健美饮料。 　　常饮茶能保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹，还可以防止多种影响面貌的皮肤病。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_02240355251493.jpg 女性,皱纹,皮肤,食物,香蕉,茶叶,猪蹄 护肤 小清 未知 2010-02-24 03:47 http://www.gdiet.cn/html/treat/cardiovascular/2010/0224/22275.html 日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。 据《今日美国报》网站报道，日本 　　日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。   　　据《今日美国报》网站报道，日本肉类加工公司研发中心的研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行实验，检验它是否拥有与ACE抑制剂一样的功效。结果发现，鸡爪中有4种胶原蛋白有类似作用。研究人员随后给患高血压的老鼠喂食了这些胶原蛋白，结果发现老鼠的血压明显下降。 　　先前研究已发现，鸡胸肉里所含胶原蛋白的数量不足以制成降血压食品和药物，但鸡腿和鸡爪中所含胶原蛋白数量则多得多。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_0224034AC412.jpg 高血压,降血压,鸡汤,胶原蛋白 心血管 笨鸟先飞 未知 2010-02-24 03:40 http://www.gdiet.cn/html/health/man/2010/0224/22274.html 医学实验发现，有很多食物具有促进性功能、生精助育的功效。男性想壮阳益精可多吃以下的食物： 水产品 鲍鱼、海参、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝以及海藻类含丰 　　医学实验发现，有很多食物具有促进性功能、生精助育的功效。男性想壮阳益精可多吃以下的食物：   　　水产品 鲍鱼、海参、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝以及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，同样也是女性生殖器官分泌润滑液不可以缺少的元素，因此吃水产品可提高性欲。 　　麦芽油 含丰富的维生素B、E，缺乏维生素E会导致阴茎退化及萎缩、性激素分泌减少。因此应当常食含麦芽油的玉米、小米和全麦粉等。 　　辛味食物 调味食物葱、韭、蒜、薤等具有刺激性欲的功效。 　　动物肾脏 羊、猪、狗、牛之肾脏均有补肾气、益精髓之功效，例如羊肾甘温，可补肾气;猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对于增强性功能效果更佳;有一些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。 　　蜂蜜 含有一种和人体垂体激素相仿的植物激素，具有活跃性腺的作用，并且蜂蜜中的糖分对于精液的形成十分有益。种仁 松子、芝麻、桃仁、南瓜子、葵花仁、花生等具有激发性欲、从而引起性冲动的功效。 　　蚕蛹 含有丰富的营养，能够补肝肾、益精气，壮阳治痿，固涩止精。中老年人如果有肝肾亏虚、精气不足、阳痿遗精等症，均可食用。 　　鸡蛋 鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，可以强精益气，提高精液质量，增强精子活力，与此同时也是性爱后恢复体力的最佳食物。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022403362523O.jpg 男性,壮阳,食物,阳痿,补肾,强精 男士 性情中人 未知 2010-02-24 03:22 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0224/22273.html 地中海传统饮食包括水果、蔬菜、干果和末精制谷物，烹调油主要是橄榄油，很少食用饱和脂肪酸（动物脂肪）和奶制品，同时摄入适量的鱼肉和禽肉，适量饮用果酒。这种食物搭配现 　　地中海传统饮食包括水果、蔬菜、干果和末精制谷物，烹调油主要是橄榄油，很少食用饱和脂肪酸（动物脂肪）和奶制品，同时摄入适量的鱼肉和禽肉，适量饮用果酒。这种食物搭配现在被认为是最健康的。   　　我们在此所说的“地中海”泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等沿岸地区，他们的饮食结构是高纤维素、高维生素、低脂、低热量，因此素来为营养界人士所推崇。研究数据也表明，该区域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富贵病的几率远远低于其他欧美国家。 　　关键词1：生吃 　　蔬菜是地中海饮食的主体。地中海地区的人们，使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜当调料，将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食。 　　他们进食的蔬菜和水果量，比抗癌机构推荐的至少多一倍，因此得到了大量有益健康的纤维素，以及重要的抗氧化成分。而且，生吃蔬菜最有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数、减少自由基。 　　关键词2：橄榄油 　　一般来说，多吃油会导致高血脂，而橄榄油恰恰就是地中海饮食的头号功臣，它的最大优点是含有最高比例的单元不饱和脂肪酸，能预防并降低患心血管疾病的几率，并且橄榄油里的维生素E和多酚类是天然的抗氧化剂，能抑制自由基的产生，减少癌症发病率。所有种类的橄榄油都含有促进心脏健康的单不饱和脂肪酸，但是初榨橄榄油经过的加工程序较少，因此它含有更多抗氧化物质。 　　关键词3：低脂 　　红肉吃得少是地中海饮食的一大特色。该地区的人，主要蛋白质来源是低脂肪的鱼贝海鲜和豆类。深海鱼所含的Omega-3脂肪酸有助于降低血压，并防止血液凝结。豆类含有丰富的植物性蛋白质，其中的雌激素还可以降低胆固醇，保持心脏血管畅通。 　　关键词4：大蒜 　　地中海人无比热爱的大蒜，曾一度被称作“臭哄哄的玫瑰”，其实，它是一种不可思议的超级食品：含有12种不同的抗氧化成分，可以降低血压，促进血液循环;它强大的抗菌、抗病毒功能，可以抵抗潜在致癌物的入侵，增强肝脏对致癌物的排出功能，降低将近一半患结肠癌和胃癌的概率。他们同样喜爱的洋葱，也含有丰富的硫化物，能帮助身体代谢致癌物质，对抗炎症。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022403222ED2.jpg 饮食,健康,橄榄油,大蒜,生吃,蔬菜 综合 性情中人 未知 2010-02-24 03:17 http://www.gdiet.cn/html/news/industry/2010/0224/22272.html 吃饭挑三拣四， 喜欢含在嘴里；爷爷奶奶拿着饭碗追，宝宝坚决不多吃一口到底是宝宝胃口不佳，还是临床上的一种儿童饮食行为问题？近日在南京举行的科学应对儿童饮食行为问题研 　　吃饭挑三拣四， 喜欢含在嘴里；爷爷奶奶拿着饭碗追，宝宝坚决不多吃一口——到底是宝宝胃口不佳，还是临床上的一种“儿童饮食行为问题”？近日在南京举行的“科学应对儿童饮食行为问题研讨会”上，中国疾病预防控制中心以及上海儿童医学中心的金星明教授等多位专家表示：医学界应充分重视饮食行为问题给儿童和家庭带来一系列负面影响，而一套全新的小安素IMFeD（儿童饮食行为干预）计划及诊断工具，则可帮助儿科医生准确识别、处理“儿童饮食行为问题”。 　　“我相信在绝大多数宝宝成长过程中，家长都会或多或少地面临儿童饮食行为问题。”金星明教授透露，根据其课题组完成的“上海儿童饮食行为调查”报告显示，在1-6岁的上海儿童中，39.7%存在挑食偏食习惯。国际权威《临床儿科杂志》最新发表的一份报告则显示，婴幼儿存在“某种饮食行为问题”的比例高达20-60%。 　　专家表示，饮食行为问题会影响卡路里和营养成分的摄入，可能对儿童身体、抵抗力、精神或认知发育产生一系列负面后果，并影响亲子关系，因此需要通过医生专业的行为指导及科学营养补充。 　　此次全球500强雅培公司携手中国疾病预防控制中心推出的儿童饮食行为干预计划，家长只要填写一份患者问卷（识别儿童的饮食行为）、医生就可以借助IMFeD互动诊断工具判断原因。 　　这一工具还包括针对不同类型饮食行为问题的治疗和处理指南、良好的喂养方法贴士，以及给家长的小册子、有助于了解儿童饮食行为问题的科学读物，对一岁以上儿童进行对症下药的治疗。 　　据悉，雅培公司小安素儿童饮食行为干预计划将从2010年1月起陆续推广至全国，南京的部分儿保门诊，率先推出IMFeD诊断工具。 　　中国疾病预防控制中心妇幼保健中心相关专家表示，儿童营养领域的专家比以往更多的认识到强调低龄儿童饮食行为问题的重要性，以保障儿童的健康生长发育。 　　同时，这项干预计划还建议对某些饮食行为问题，如胃口差、挑食偏食等，使用雅培小安素等儿童全营养素进行科学补充。 宝宝,儿童,饮食,挑食,健康,胃口 饮食资讯 满天星 未知 2010-02-24 03:12 http://www.gdiet.cn/html/health/infant/2010/0224/22271.html 宝宝四五个月了，很快就将离开单纯的母乳和配方奶等乳类喂养阶段，需要添加半固体的各类辅食。儿童营养专家认为，辅食的口味与健康是妈妈们需要考虑的最重要的两个问题。危机 　　宝宝四五个月了，很快就将离开单纯的母乳和配方奶等乳类喂养阶段，需要添加半固体的各类辅食。儿童营养专家认为，辅食的口味与健康是妈妈们需要考虑的最重要的两个问题。危机的纷扰已经慢慢平息，妈妈们应该静下心来，多学习一些儿童辅食添加科学知识，保证宝宝在爱吃的基础上补充充足的营养，为身体成长打下良好的基础。作为味觉培养的关键阶段，宝宝对辅食味道容易形成深刻的记忆，甚至影响到一辈子的饮食习惯。因此，妈妈们应该对宝宝的饮食习惯进行正确的诱导和培养。   　　纵观现在的婴幼儿辅食市场，大部分辅食品牌都为了增强宝宝的食欲想尽办法。根据宝宝不同的月龄，米粉等辅食中被加入了各种蔬菜、水果、坚果和肉类，改善营养的同时调节了口味；甜丝丝的蔗糖和在饮食口味中起到重要作用的食盐等也被加入其中。然而，这里存在着一个误区。国际营养学一直在强调，清淡饮食是最健康的饮食方式，这个铁的定律同样适用于婴幼儿。婴幼儿营养学认为，天然饮食中所含的蔗糖和食盐已经可以满足婴儿成长所需，无需额外添加。 　　辅食中添加蔗糖将导致宝宝对于甜味的依赖，这种偏食的习惯持续下去，往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。因为食用蔗糖过多引起宝宝蛀牙更是屡见不鲜。研究表明，宝宝对食盐的敏感度高于成人。成人感到咸味时，氯化钠的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25%，不到成人的三分之一。因此，宝宝的饮食本来就应该比成人淡很多。高盐饮食容易改变宝宝呼吸道环境，引发呼吸道疾病；影响孩子对锌的吸收；加重宝宝的心脏和肾脏负担，损伤心肾功能。 　　妈妈们应该尽量为宝宝选购那些不添加蔗糖和食盐等人工调味品的辅食，如雀巢米粉系列等。这些米粉产品基于对宝宝生理特点及营养需求的深入了解，致力于通过科学配方成就健康宝宝。此外，为了增强宝宝食欲，培养良好饮食习惯，还有一些行之有效的方法可以建议。例如，为了让宝宝保持对咸味的敏感，可以给宝宝补充含锌丰富的食物，如那些添加了牛肉、鸡肉等的米粉。不仅可以避免宝宝对食盐的味觉灵敏度的降低，也通过饮食多样化刺激了宝宝的食欲。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022403120V1Y.jpg 宝宝,饮食,营养,辅食,偏食,婴儿 幼儿 小清 未知 2010-02-24 03:04 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0224/22270.html 便秘是小儿时期常见的顽症，如果父母亲能懂得一些医学常识，给孩子合理的喂养和良好生活习惯的正确指导，相信孩子的便秘是可以治愈的。 便秘是小儿时期常见的顽症，如果父母亲 　　便秘是小儿时期常见的顽症，如果父母亲能懂得一些医学常识，给孩子合理的喂养和良好生活习惯的正确指导，相信孩子的便秘是可以治愈的。   　　便秘是小儿时期常见的顽症，如果父母亲能懂得一些医学常识，给孩子合理的喂养和良好生活习惯的正确指导，相信孩子的便秘是可以治愈的。 　　1、要让孩子每天按时坐盆排便，以养成良好的排便习惯。 　　2、要养成良好的饮食习惯，饮食要多样化，少吃生冷食物，食量不能过少，食物不能过于精细，应富含纤维素。 　　3、要养成良好的生活习惯，精神上避免持续高度的紧张状态，尤其对学龄儿童来说，学习紧张，睡眠不足均可引起便秘。 　　4、吃牛奶的小婴儿，可适当多加一些糖，还可加些米汤，同时可给桔汁、菜汤等以防大便过干、过硬造成便秘。 　　5、避免长期使用引起便秘的药物如葡萄糖酸钙、碳酸钙及氢氧化铝等。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022403034LX0.jpg 便秘,孩子,小儿,饮食,食物 儿科 流水 未知 2010-02-24 02:57 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0224/22269.html 随着竞争越来越激烈，人们的工作压力也在相应地加大。很多人顶不住工作压力，出现了头痛、失眠、焦虑等症状，甚至产生了一些变态的心理。如果不及时撑解或调适，就会进一步影 　　随着竞争越来越激烈，人们的工作压力也在相应地加大。很多人顶不住工作压力，出现了头痛、失眠、焦虑等症状，甚至产生了一些变态的心理。如果不及时撑解或调适，就会进一步影响身心健康，出现身心疾病。   　　饮食不仅可以强身健体，而且在一定情况下，选择最佳食物，可以缓解心理压力和负担。合理的饮食可以保证人的身体健康，为人们超强度的脑力劳动提供足够的能量与营养基础，这是人们减轻心理压力的生理保证。 　　研究表明，有的食物有减轻人的心理压力的作用，可以提高我们的接受能力和工作效率，使我们的思维更加敏捷，精力集中。如维生素c就具有减轻心理压力的作用，当人承受巨大的心理压力时，身体会大量消耗维生素c，所以压力大的人应大量摄取诸如草莓、洋葱、菜花、菠菜、水果等富含维生素C的食品。 　　有些食物可以集中人的精力，提高工作效率，可间接地减轻人们的心理压力。如胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，有助于记忆。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。海螯虾可为大脑提供丰富的营养，它含有的多种重要脂肪酸可供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。 　　任何事情都需适可而止，不能—味较真儿。杂粮是个好东西，但若天天、顿顿吃也未必好，除了肠胃受不了外，还会导致身体缺乏必需的脂肪酸、优质蛋白等营养素：维生素C若吃得太多，每天超过2000毫克，长此以往就有可能把肾脏吃坏。巧克力就不用说了，除非是黑巧克力(或“纯巧克力”)。因为目前市面上的巧克力的含糖量都很高。长期吃，心理压力倒是减轻了，糖尿病没准儿会“找上门来”。 　　生活需要有心人，我们应该认真对待自己的身体，面对生活的压力，合理安排自己的饮食，可多吃新鲜的蔬菜水果，适当地补充复合维生素片剂。草莓、白菜可缓解紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。每天食用半个洋葱可以稀释血液，从而改善大脑缺氧的供应状况，可消除过度紧张和焦急情绪。核桃是需要长时间集中精力者的理想食品。生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔。食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松紧张的情绪。 　　不妨在睡觉前吃点香蕉，喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的麦粥，这些香甜可口的食物会帮助你顺利入眠，且能睡得更安稳。食碳水化合物后，这种血管收缩素便会在大脑中不断增加，使人的精神状况更佳。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_0224025A59559.jpg 饮食,压力,健康,头痛,食物,维生素 综合 性情中人 未知 2010-02-24 02:41 http://www.gdiet.cn/html/treat/endocrine/2010/0224/22268.html 痛风的治疗以及随访 痛风的一般治疗首先是要管住嘴，从饮食上加以控制、避免诱因、防治伴发疾病。饮食控制包括不喝酒、避免高嘌呤食物，如动物内脏、海产、浓肉汤、豌豆、肉类 　　痛风的治疗以及随访 　　痛风的一般治疗首先是要管住嘴，从饮食上加以控制、避免诱因、防治伴发疾病。饮食控制包括不喝酒、避免高嘌呤食物，如动物内脏、海产、浓肉汤、豌豆、肉类等、多饮水，每天2升以上。   　　避免诱因，如暴食酗酒、受凉受潮、过度疲劳、精神紧张、防止关节损伤、慎用影响尿酸排泄的药物如某些利尿剂、小剂量阿司匹林等。如果伴发高脂血症、糖尿病、高血压病、冠心病、脑血管病等，需同时治疗。 　　医生提醒市民，如果有海鲜、烧烤就啤酒这样的饮食习惯，应该定期到医院接受尿常规和血常规检查，看看肾脏功能如何，不能怀疑自己是痛风就滥用药物。 　　痛风饮食和生活注意 　　高尿酸血症的患者，如果没有痛风发作，也无高血压、肥胖等心血管危险因素，血尿酸值在7-9mg/dl时，首先是通过改变饮食、增加运动等生活指导3-6个月，无效时才进行药物治疗。 　　专家认为，生活方式的改变是治疗高尿酸血症的核心，包括健康饮食、戒烟、坚持运动和控制体重。重点在于管住“嘴巴”，控制体重，其饮食有以下三大原则——— 　　★三低： 　　由于尿酸是人体嘌呤代谢的产物，所以，高尿酸血症的患应遵循以下原则： 　　选择低嘌呤食物：虽建议选择低嘌呤食物，但不提倡长期严格限制嘌呤的膳食，痛风发作的急性期嘌呤摄入量控制在150mg/d以内，这将有利于加强药物疗效、尽快终止急性期痛风的症状； 　　急性期选用嘌呤少的食物：以牛奶及其制品，蛋类、蔬菜、水果、细粮为主； 　　缓解期可适量选用含中等嘌呤的食物：肉类不超过120g/d。 　　★三忌： 　　忌饮酒（特别是啤酒）。因为啤酒中含有大量嘌呤，痛风急性发作的诱因常常与喝酒有关； 　　忌服用降低尿酸排泄药。最常见的为利尿药：如速尿和HCT（双氢克尿噻）等（主要是治疗高血压和心脏病的药物）； 　　忌肥胖。限制总能量，保持适宜体重，吃得多，尤其是高热量，高蛋白的食物常常含有较多的嘌呤。 　　★三多： 　　多喝水：最好每天维持1.5-2升以上液体摄入，伴肾结石者最好达到3000ml；保证每日尿量达2000-2500ml，增加尿酸排泄； 　　多食新鲜蔬果：多吃用素食为主的碱性食物，比如新鲜蔬菜和水果。增加碱性食物的摄入量，使尿液PH升高。因为当尿PH值在6.6时，几乎所有的尿酸盐呈溶解状态，不容易结晶成痛风石；西瓜、冬瓜属碱性食物，且有利尿作用，对痛风有效； 　　多活动：目的在于控制体重。一般来说，老年人的运动方式宜选择散步、慢跑、打太极拳等，痛风发作时，不宜运动，以免加重症状。 #p#副标题#e# 　　防痛风要走出误区 　　对于痛风的治疗，赵教授认为要走出以下误区： 　　第一，痛风急性关节炎发作期，多在夜间突然发作，以拇趾及第一跖趾关节为多见，表现为剧痛、肿胀、皮肤暗红。在此期间有些病人急于使用降尿酸药，这种做法往往适得其反。正确的做法是急性关节炎发作时尽量不用降尿酸药。急性期给予一般性处理，如卧床休息、抬高患肢、局部冷敷、大量饮水等。痛风的间歇期再系统地应用降尿酸药； 　　第二，对痛风病人的饮食方面，传统观念认为患了痛风就要坚持低嘌呤饮食，赵教授认为这种观念只对了一半。临床研究发现，肉类食品中特别是羊肉以及啤酒和海鲜的确是引起尿酸过高诱发痛风的主要因素，对这些食物控制摄入量是必须的。但对于富含嘌呤的蔬菜和豆制品敬而远之则完全没有必要，有台湾的研究表明，嘌呤含量高的蔬菜同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C等，反而对痛风病人起到保护作用。另外对于豆制品引发痛风的传统说法，赵教授认为微乎其微，有关研究表明豆制品在加工过程中大部分嘌呤已经流失掉，剩下的大都是蛋白质，这反而对痛风病人是好事。 　　食物中嘌呤含量指标 　　轻微嘌呤含量（每100克含0-25克嘌呤） 　　牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。 　　中等嘌呤含量（每100克含25-100克嘌呤） 　　瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。 　　高度嘌呤含量（每100克含150-1000克嘌呤） 　　鹅肉、动物内脏（肝、肾、肠、心和脑）、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、贝类如扇贝、蚝、发酵粉等。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_022402394RX5.jpg 痛风,食物,饮食,误区,肥胖,嘌呤 内分泌代谢 笨鸟先飞 未知 2010-02-24 02:22 http://www.gdiet.cn/html/beauty/thin/2010/0224/22267.html 纤纤细腰，可以吃出来吗？答案是肯定的。今天给大家介绍一下瘦腰的几种方法，让MM们在春季尽显美丽腰身。 最佳饮料水 不含卡路里，同时会产生饱胀的感觉，所以饮食就会减少。同 　　纤纤细腰，可以吃出来吗？答案是肯定的。今天给大家介绍一下瘦腰的几种方法，让MM们在春季尽显美丽腰身。 　　最佳饮料——水   　　不含卡路里，同时会产生饱胀的感觉，所以饮食就会减少。同时可以清除经期前的肿胀感。当饮凉水时，还可以因为肠胃加热凉水，而帮助燃烧体内的卡路里。 　　错误的饮料——酒类 　　啤酒和烈性酒都有可能提高体内的可的松，一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时，还倾向于食用更多的食物。 　　最佳食品——豆类和坚果类 　　白豆，黑坚果，干杏和冬季南瓜都是高纤维的食品，johe allred博士，columbus俄亥俄州立大学食品科学技术系营养学教授认为：纤维不仅因为可以使人感到饱胀从而帮助减重，同时也可以防止便秘，使腹部不至显得过大。每天理想的计量是25-35克。 　　注意：如果你还不习惯于高纤维的食品，慢慢增加计量，并在一整天内将计量平分。食用过多或过快都会导致肿胀和不舒服。 　　错误的食品 　　饮食过量，食用太多的卡路里--无论是脂肪、淀粉质食物还是蛋白质--都会增加腰围。 　　最佳饮食习惯 　　良好的饮食习惯对保持好身材大有益处。一些意大利人(以及大部分地中海国家的人们)喜欢在他们的比萨饼上加一点番茄，紫苏和橄榄油，而不喜欢多余的奶酪和意大利香肠。他们喜欢把水果作为零食，而很少吃下一加仑量的冰淇淋。假如没能忍住，他们就要靠走路来消耗掉多吃的食物。 　　最差饮食习惯 　　假如你没完没了的看电视，随心所欲的吃东西-你大概要开始变成大肚便便的样子。也需要感谢这种生活方式，你会成为世界上最肥胖的人。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100224/1_0224022204T62.jpg 瘦腰,饮食,春季,食物,肥胖,水果 减肥 盈盈 未知 2010-02-24 02:14 http://www.gdiet.cn/html/beauty/hair/2010/0223/22266.html 含蛋白质的食物 每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸， 　　含蛋白质的食物   　　每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。 　　含微量元素的食物 　　微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物。 　　含维生素类食物 　　头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a；维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_0223105105F95.jpg 头发,脱发,食物,蛋白质,维生素,头皮屑 美发 流水 未知 2010-02-23 10:45 http://www.gdiet.cn/html/beauty/beauty/2010/0223/22265.html 有研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可有效降低罹患多种眼病的风险。吃好一日三餐，就能让你的眼睛更年轻。 早餐 早餐：吃全麦面包夹鸡蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提 　　有研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可有效降低罹患多种眼病的风险。吃好一日三餐，就能让你的眼睛更年轻。   　　早餐 　　早餐：吃全麦面包夹鸡蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。牛奶是B族维生素的良好来源，缺乏B族维生素容易出现神经炎、神经病变等问题。 　　午餐及下午茶 　　午餐及下午茶：舍弃白米饭，改成一碗糙米饭，它能提供比白饭更丰富的B族维生素。选两种不同颜色的蔬菜，一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等，它们是叶黄素最多的食物，叶黄素预防黄斑病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β―胡萝卜素。 　　晚餐 　　晚餐：以清淡的鱼类、海鲜做主菜，避免吃得太油，影响肠胃及睡眠。鱼类、海鲜里有丰富的锌，缺乏锌可能导致黄斑变性，锌也参与身体清除自由基的工作。晚餐后，选择红、橘、黄色的水果，如木瓜、哈密瓜、西红柿、芒果等，可以提供大量维生素A。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_02231044055P7.jpg 眼睛,饮食,健康,眼病,干眼症 养颜 性情中人 未知 2010-02-23 10:38 http://www.gdiet.cn/html/health/infant/2010/0223/22264.html 沉浸在节日的快乐中，您一定给宝宝准备了好多好吃的零食和糖果，宝宝较平时也放开胃口，品尝各种美味。 过个年，宝宝的饮食较平时少了规律性，出现积食、肠胃不适等症状就难免 　　沉浸在节日的快乐中，您一定给宝宝准备了好多好吃的零食和糖果，宝宝较平时也放开胃口，品尝各种美味。 　　过个年，宝宝的饮食较平时少了规律性，出现积食、肠胃不适等症状就难免了。   　　积食不一定是吃多了 　　宝宝可能并没有吃特别多，而是零食吃得过多，吃的东西太杂或吃入过多油腻的食物了，这是积食发生的主要原因。积食不是小问题哦，它会增加宝宝肠、胃、肾脏的负担，还可能生病呢。 　　中医看宝宝胃部不适 　　在多种发病原因中，喂养不当和饮食不节是重要原因。肠胃担负着消化吸收的功能，它对食物的质和量都有严格要求。“质”不合适，如生冷、肥腻、过于坚硬难以消化，或者“量”太多，超过了胃肠的消化能力，那么肠胃不堪重负，就会呕吐，发生急性胃炎。 　　胃部不适，护理最关键 　　宝宝呕吐不要慌 　　宝宝积食严重时可能会呕吐，妈妈千万不要慌，马上将宝宝的头部置于侧位，避免呕吐物被吸入气管。 　　在饮食方面做些调整，给宝宝吃流质饮食，如稀粥、面汤、藕粉，既容易消化，又补充水分。饮食的量由少到多，少量多餐，分批吃，然后慢慢恢复到正常饮食。 　　穴道按摩 　　捏脊：让宝宝面孔朝下，平卧；妈妈以两手的拇指、食指和中指捏按宝宝脊柱两侧，随捏随按，力度不要太大，由下而上，再从上而下，捏3～5遍，每晚一次，积食症状将慢慢缓解。 　　揉中脘：中脘穴位位于胸骨正中与肚脐连线的二分之一处。妈妈用手掌根旋转按揉，每日两次。 　　摩涌泉：足底心即是涌泉穴。妈妈以拇指压按涌泉穴，旋转按摩30～50下，每日两次。 　　家常小药 　　用以上方法，宝宝症状没有太大改善，妈妈可以取炒山楂、炒神曲、炒麦芽各15克，水煎后给宝宝频频服用，既帮助消化，又补充水分；也可以口服思密达。 　　预防第一 　　宝宝对饮食的自控能力较差，不喜欢的饭菜不爱吃，而喜欢的食物又无控制地吃，甚至暴饮暴食。这种不良习惯的养成，与妈妈的溺爱有关。因此，妈妈首先要做好榜样，不要碰到自己喜欢的食物就“馋相毕露”，宝宝的模仿性很强，你的形象会教坏了宝宝哦。 　　配餐要讲科学 　　妈妈给宝宝配餐要讲究科学，注意几个平衡：动物性食物和植物性食物的平衡；蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质5大营养素的平衡；一日三餐的平衡。同时饮食要多样化，以求营养素的全面、平衡。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_02231025055046.jpg 宝宝,饮食,消化,食物,开胃,肠胃 幼儿 流水 未知 2010-02-23 10:12 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0223/22263.html 春节过后，开始出现各种年后综合征，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等。因此，接下来的几天里，我们所要做的是学会摆脱这些恼人病症，开始正常生活。 　　春节过后，开始出现各种年后综合征，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等。因此，接下来的几天里，我们所要做的是学会摆脱这些恼人病症，开始正常生活。   　　节后最好多喝粥和汤，蔬菜可以做成粥，这样不仅能补充纤维素，而且利于排毒。节后的建议食谱有： 　　主食：粗粮蔬菜调养肠胃 　　著名营养专家顾奎琴建议，节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时调配深色或绿色蔬菜的比例。并且多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。 　　配食：新鲜水果促进消化 　　要想调整失衡的消化功能，人们可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能；吃苹果和香蕉也可促进消化。 　　补充：多喝白开水 　　大量饮用啤酒、可乐、软饮料、咖啡、合成果汁等使很多人不记得要喝水。过年期间，随着脂肪摄入量过高，肠胃肝脏负担过重。因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_0223101233D10.jpg 春节,饮食,肠胃,蔬菜,水果,消化 综合 性情中人 未知 2010-02-23 10:07 http://www.gdiet.cn/html/beauty/thin/2010/0223/22262.html 肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。那么，有没有既保持身材健 　　肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。那么，有没有既保持身材健美，又保证身体健康的饮食方法呢？   　　当然有，下面的这则方程式将会为您解决一切难题： 　　营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美 　　营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。 　　巧选脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你最佳的选择。 　　三餐定量：合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好，而导致每天的进食量相差悬殊。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。 　　凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。 　　细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人却要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。 　　多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动，研究表明，胖人与瘦人在夜间消耗的热量大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以至热能积存转化为脂肪。 　　少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，57.2%患有肥胖病， 51.3%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。 　　摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。 　　做到以上这些并不难，只要你平时多加注意，一定会同时拥有健康和美丽。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_0223095G515c.jpg 肥胖,饮食,健康,减肥,营养,食物 减肥 盈盈 未知 2010-02-23 09:41 http://www.gdiet.cn/html/treat/dermatology/2010/0223/22261.html 白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者饮食应多吃含铜、锌、铁等金属元素 　　白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者饮食应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。   　　（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。 　　（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。 　　（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_022309410294b.jpg 白癜风,饮食,食物,维生素,辣椒,西红柿 皮肤科 笨鸟先飞 未知 2010-02-23 09:29 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0223/22260.html 春节长假期间，很多人不像平日里那样注重饮食平衡，吃了太多煎炸、油腻的食物，摄入脂肪过多，那么，试试以下8种食物吧，有助于你调节饮食平衡，保持身材和健康。 生菜 补充丢 　　春节长假期间，很多人不像平日里那样注重饮食平衡，吃了太多煎炸、油腻的食物，摄入脂肪过多，那么，试试以下8种食物吧，有助于你调节饮食平衡，保持身材和健康。 　　生菜   　　补充丢失的纤维素。生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用。此外，生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。 　　营养亮点：丰富的纤维素能补充大量食肉纤维吸收的不足，100克的生菜就含有1.52克的膳食纤维。 　　建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。 　　芦笋 　　增加维生素和微量元素。芦笋口味清香鲜美，和一般蔬菜相比，其所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，达一个人每日需求量的1/4。 　　营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充维生素不足的遗憾。 　　建议：芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养。此外，芦笋营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。 　　西葫芦 　　扫清暗黄面色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，而且富含水分，有润泽肌肤的作用。 　　营养亮点：富含水分的西葫芦能帮你扫清暗黄，还你白皙面色。 　　建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。 　　番茄 　　维持皮肤弹性和水分。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，其丰富的番茄红素对心血管有保护作用，而且，番茄中的尼克酸，能维持胃液正常分泌，促进红血球形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。 　　营养亮点：它会让你水润清新，美丽无极限。 　　建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。 　　三文鱼 　　补充优质蛋白。三文鱼是高蛋白、低热量的食品，它含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。 　　营养亮点：每100克的三文鱼含有22.3克的蛋白质。 　　建议：如果可能的话，一周吃2至3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜末，腌15分钟，用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。 　　草莓 　　补充流失的维生素C。草莓除了含有多种维生素和多种矿物质之外，它最突出的优点是含有大量维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。而且，其营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。 　　营养亮点：维生素C含量极高的草莓，对人体有极高的营养价值。 　　建议：洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。 　　低度酒 　　加速新陈代谢。酒通常被认为是不健康的食品，不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素、糖分和十多种氨基酸等，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于五六个鸡蛋或500克瘦肉的热量。 　　营养亮点：适量饮酒，能促进血液循环，加速体内代谢。 　　建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，而葡萄酒没有季节上的限制，啤酒则是典型的夏季酒类。 　　火鸡肉 　　满足口腹之欲又保持低热量。火鸡肉肉质细嫩、清淡，在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择。 　　营养亮点：100克火鸡胸脯肉含有蛋白质22.4克。 　　建议：如果你爱吃三明治，就做个简单健康的火鸡三明治吧。将法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片，生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100223/1_0223092Z0RT.jpg 春节,饮食,健康,食物,营养,蔬菜 综合 小清 未知 2010-02-23 09:21 http://www.gdiet.cn/html/news/people/2010/0206/22259.html 据美国《世界日报》综合报道，在芝加哥华埠成长的华裔谭荣辉(Ken Hom)，过去一年喜事连连，即使像他这样一位名厨，这些仍属辉煌成就。去年6月因对饮食艺术的贡献，尤其是促使英国 　　据美国《世界日报》综合报道，在芝加哥华埠成长的华裔谭荣辉(Ken Hom)，过去一年喜事连连，即使像他这样一位名厨，这些仍属辉煌成就。去年6月因对饮食艺术的贡献，尤其是促使英国人接受正宗中国菜，谭荣辉获英国女王颁授大英帝国荣誉勋位(OBE)。    　　谭荣辉1981年在美国出版第一本烹饪书《中国技术》(Chinese Technique)，1984年配合英国广播公司同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪》(Ken Hom's Chinese Cookery)，确立了他在厨艺界的地位。 　　这本书从出版以来一直畅销不坠，迄今已售出100多万本，今年初还出版第25周年版本。谭荣辉已先后出版28本书，内容涵盖中国、泰国和东西方料理，也先后为英国广播公司主持过五个电视节目。 　　1986年推出的谭荣辉系列厨具，更把他的影响力扩展到全球各地，至今已在59个国家售出超过700万件锅盘碗盏等用品。他说：“英国每八个家庭，就有一个家庭的厨房有谭荣辉的锅子。” 　　英国的中国饮食权威芙霞‧唐洛普(Fuchsia Dunlop)说：“他在英国影响力非常大，大家只要想到中国菜，就想到他。” 　　60岁的谭荣辉常年住在欧洲，冬天则到泰国避寒，近年也为韩国电视台制作旅游和饮食节目，在美国的名气反而不响亮。不过他每年至少回芝加哥两、三次探望母亲。 　　吃遍各地美食的谭荣辉说：“我对那些高档餐馆和三星级餐点没什么兴趣。我只想吃非常平实的食物，像是很好的烤鸡或简单的酒，不必花脑筋去想它们的历史或过程。” http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206035T22337.jpg 中国菜,烹饪,饮食,美食,英国,厨艺 饮食人物 满天星 未知 2010-02-06 03:53 http://www.gdiet.cn/html/news/frd/2010/0206/22258.html 从青海省质量技术监督局获悉，国家质检总局已批准对青海湟源陈醋和茶卡盐的地理标志产品保护，茶卡盐同时成为国内首个获得地理标志产品保护的盐产品。这是青海省继互助青稞酒 　　从青海省质量技术监督局获悉，国家质检总局已批准对青海湟源陈醋和茶卡盐的地理标志产品保护，茶卡盐同时成为国内首个获得地理标志产品保护的盐产品。这是青海省继互助青稞酒、藏毯获得地理标志产品保护后，获得的两个地理标志保护产品。 　　产于青海省湟源县的陈醋已有数百年的历史，与国内其他地方醋品相比，具有原料为青稞的特殊性，制曲过程中菌种的多样性和成品经天然晒制、强紫外线的照晒后结构发生变化的独特性等特点。湟源陈醋地理标志产品保护，可以保护民族工业和产品，进一步规范湟源陈醋的生产、销售，推动湟源陈醋这一传统特色产品走向国内外市场。 　　青海省号称“湖盐王国”。茶卡盐湖地处“世界屋脊”青藏高原东北部，海拔高，气候干燥，盐湖周围是天然的草原植被，人烟稀少，无公害，无污染，环境洁净。茶卡盐受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其他盐比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害物质的特点。茶卡盐地理标志保护产品的获得，将对保护青海省的特色资源和传统特色工艺，合理利用资源，促进地方经济发展起到积极作用。 青海,湟源陈醋,茶卡盐 餐饮动态 乐逍遥 未知 2010-02-06 03:46 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0206/22257.html 孩子饮食营养结构不够合理，能量密度偏高，碱性食物如蔬菜粗粮少，甜点饮料等不健康零食太多，不科学的饮食安排是导致孩子肥胖的罪魁祸首。因此，要改善孩子的肥胖症状，必须 　　孩子的饮食营养结构不够合理，能量密度偏高，碱性食物如蔬菜粗粮少，甜点饮料等不健康零食太多，不科学的饮食安排是导致肥胖的罪魁祸首。因此，要改善孩子的肥胖症状，必须要重视食疗。制定科学的饮食调理方案，是治疗小儿单纯性肥胖的基础。通过科学的食疗方法来防治孩子肥胖，既能保证孩子成长所需的基本营养，不用担心出现营养不良的问题，而且也免去了药物治疗带来的副作用。   　　防治小儿肥胖，饮食应以低脂肪、低碳水化合物和高蛋白质食物为主。对宝宝进行饮食治疗的原则是既要限制能量摄入，也要保证宝宝生长发育的营养需要。 　　1、 每日三餐要按时定量，主食以米饭、面食、蔬菜为主，注意供给粗粮与糙米面，减少精白米面； 　　2、  食物宜采用蒸、煮，或凉拌的方式烹调，减少容易消化吸收的碳水化合物的摄入； 　　3、  宜食清淡祛湿之品，如冬瓜、薏米、扁豆、赤小豆和绿豆； 　　4、  忌食肥甘厚味、油腻甜食、糖果糕点和含脂肪多的花生、核桃、芝麻，忌食冷饮和刺激食欲的辛酸食品； 　　5、  制定适合孩子年龄的运动方式，家长要掌握孩子运动强度和运动时间，帮助孩子建立战胜肥胖的信心。 　　6、  要教孩子正确对待肥胖，既注意饮食控制，又不过度紧张，消除自卑心理。 　　平常生活中，家长一定注重培养孩子细嚼慢咽进食，不仅有利于摄入适量而不过量的食物，而且有益于保护孩子娇嫩的肠胃。要知道，现在儿童胃炎的发生率也是比较高的。另外，对于饭量超大且已经发胖或超重的孩子，要耐心培养他们正确的饱感，即“不饿就是饱”。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_02060339235001.jpg 孩子,饮食,肥胖,食疗,食物,胃炎 儿科 笨鸟先飞 未知 2010-02-06 03:33 http://www.gdiet.cn/html/beauty/thin/2010/0206/22256.html 要瘦手臂。一双纤细美丽的手臂也是美女的必要条件啊。尤其是夏天，小背心露背装，哪一种不是对手臂有相当高的要求呢。所以，要减肥绝对不能忘记手臂这个裸露率最高的地方哦。 　　要瘦手臂。一双纤细美丽的手臂也是美女的必要条件啊。尤其是夏天，小背心露背装，哪一种不是对手臂有相当高的要求呢。所以，要减肥绝对不能忘记手臂这个裸露率最高的地方哦。瘦臂除了靠运动，还可以靠饮食疗法呢，我们今天来看看怎么样吃出美丽手臂来。    　　浮肿 　　寒冷和导致体液循环恶化的饮食习惯，最易造成体内水分滞留而形成积水型浮肿。因此，在饮食上应注意以下几点： 　　1。 尽量多喝水，少喝冷饮。 　　2。 少吃口味重的食物。 　　3。 多吃蔬菜和水果。 　　另外，要多吃促进血液循环的食物，如番茄、红辣椒、牛肉等，以及草莓、 苹果、菠萝、香蕉、梅子、猕猴桃、柠檬等水果。 　　脂肪 　　要想手臂彻底瘦下来，需要全身配合，否则效果也不会太好。因为上半身的脂肪，绝不可能仅仅只堆积在手臂上。手臂肥胖者，通常肩膀、上后背以及前胸部的肌肉也是松垮的，所以想要拥有一双结实的手臂，对那些高热量、高脂肪的食物，还是要敬而远之。 　　保持 　　也许经过一段时间的瘦臂后，你无须对夏季的无袖新装敬而远之了。但是，瘦身容易，反弹更容易，尤其是手臂。所以，好的饮食习惯一定要保持。 　　吃出美丽手臂 你该多吃点这些 　　洋葱：含前列腺素A，有舒张血管，降低血压等功能；还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。 　　苹果：因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。 　　葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C，含糖份少。 　　番茄：番茄含有红素、食物纤维及果胶等成分，可以降低热量的摄入，促进肠胃蠕动。 　　香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势 。 　　冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。 　　胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而使血液中的胆固醇的水平降低。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206032K24955.jpg 减肥,饮食,食物,瘦臂,肥胖,脂肪 减肥 盈盈 未知 2010-02-06 03:20 http://www.gdiet.cn/html/health/man/2010/0206/22255.html 有研究表明,低蛋白质的饮食会影响他们以后的性欲。 美国研究人员调查了1552名40岁至70岁的男人的血球素,发现蛋白质和纤维的摄取量,与性荷尔蒙的水平紧密相关。研究人员说,不吃足够 　　有研究表明,低蛋白质的饮食会影响他们以后的性欲。 　　美国研究人员调查了1552名40岁至70岁的男人的血球素,发现蛋白质和纤维的摄取量,与性荷尔蒙的水平紧密相关。研究人员说,不吃足够的蛋白质的人,会有降低睾丸激素的危险,而因此会导致降低性功能,同时还会减少肌肉、减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人格外有危险,因为动物食品是高生物价值蛋白质的最好来源。   　　素食主义者和严格的素食主义者选择了不吃动物食品,而老年人由于丧失了胃口及咀嚼的困难,吃肉也比年轻时减少了许多。研究人员发现,低蛋白质的饮食导致了性荷尔蒙粘合剂血球素在老年人中间的增加,从而降低了睾丸激素的有效性。   http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206031K5DE.jpg 男人,蛋白质,性欲,饮食,素食 男士 性情中人 未知 2010-02-06 03:13 http://www.gdiet.cn/html/treat/diabetes/2010/0206/22254.html 糖尿病病人在春节节日里,一定要严格控制饮食、避免劳累，这样才不会使血糖升高，病情加重。 糖尿病人应从多方面做好自我保健，首先控制好饮食对糖尿病人至关重要。节日期间家 　　糖尿病病人在春节节日里,一定要严格控制饮食、避免劳累，这样才不会使血糖升高，病情加重。 　　糖尿病人应从多方面做好自我保健，首先控制好饮食对糖尿病人至关重要。节日期间家家户户大鱼大肉，让人食欲大增，这时候糖尿病人千万不要贪吃，要按照平时的规律，一日三餐定时定量，适量吃一些鸡、鱼及瘦肉，多吃蔬菜，尽量避免饮酒，赴宴时不要吃过量。对用口服降糖药物治疗的糖尿病人，要按时用药，不可间隔或随意减量，含糖多的甜食和水果，尽量少吃或不吃，或选择血糖水平较低时少吃一点。另外，糖尿病人外出时要随身携带一些点心和易于吸收的糖类，特别是用胰岛素治疗的病人，低血糖时及时服用。   　　其次要保持良好的生活习惯。尽量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，生活要有规律，伴有高血压的病人要避免较大的情绪波动，要定时测量血压，伴有心血管疾病的病人要随身携带必备的急救药物，如速效救心丸、硝酸甘油等以备不测，糖尿病合并肾病的病人要少吃肉蛋类食物。 　　节日期间病人可根据自己的具体情况选择合适的娱乐方式，不要长时间打牌或打麻将，外出时注意保暖，特别是手脚、耳朵等末梢部位更要注意，要尽量避免到人多拥挤的公共场所，预防感冒。 　　总之，节日期间糖尿病人把好饮食关、用药关，劳逸结合，便可以和正常人一样过一个健康愉快的春节。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206030TTb9.jpg 糖尿病,饮食,心血管,食物,蔬菜,高血压 糖尿病 笨鸟先飞 未知 2010-02-06 02:56 http://www.gdiet.cn/html/health/public/2010/0206/22253.html 春节长假即将到来，假期饮食的错乱与舟车劳顿，容易让你患上疲劳症，其表现就是腰酸背痛，提不起精神等等。怎样消除节后疲劳？我们现在教你通过调养，尽快摆脱疲劳！ 假日期间 　　春节长假即将到来，假期饮食的错乱与舟车劳顿，容易让你患上疲劳症，其表现就是腰酸背痛，提不起精神等等。怎样消除节后疲劳？我们现在教你通过调养，尽快摆脱疲劳！ 　　假日期间大量运动引起的过度疲劳，可以用热水泡泡脚、做做足疗，以有效缓解疲劳。同时在饮食上注意补充一些高蛋白的食物等，恢复体力。   　　饮食消除疲劳：容易疲劳其实也是平时身体机能较差的一种表现，这可以通过饮食来调节，帮助我们消除疲劳，恢复活力。平时的饮食要注意科学合理，营养均衡。三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃饱，晚吃少的原则进行。 　　一、 注意饮食平衡： 　　尽量做到饮食多样化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白质，脂肪三大能量物质。，具体就是每天吃面食或米饭，每天要吃一定的肉和蛋类，每天要吃奶制品，要经常吃鱼，每天吃蔬菜水果等。疲劳的时候尤其注意补充糖份。糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人体所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天 55-55% 的体能补充都要依靠糖分。 　　二、注意饮食中的维生素： 　　维生素C具有抗疲劳的功效，此外，它还有助于增强免疫功能 ( 抵抗病菌入侵)。猕猴桃，柑橘类水果 ( 橙，柠檬，柚子……)，红色水果( 草莓、覆盆子……)，色彩鲜艳的蔬菜 ( 白菜，西红柿，青椒…… 都含有大量的维生素C。 　　三、注意饮食中铁的吸收： 　　缺铁会导致贫血，机体容易疲乏，学习工作能力下降。目前，我国有30%左右的女性为缺铁性贫血，一方面是因为女性的生理原因，另外一方面则是因为女性过度追求身材，不愿意吃红肉，从而导致缺铁。铁的最好来源是动物肝脏，血液，蛋黄，红肉等，这些食品应该适当吃。 　　四、注意饮食中必有乳制品和豆制品： 　　每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。 失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，其中所含的一种物质可以协助大脑调节睡眠。豆浆也是不错的“饮料”，含有丰富的铁磷等矿物质，以及一些植物活性物质，对于调节身体机能非常重要。尤其对于女性，经常食用豆制品非常有益。 　　五、注意饮水： 　　水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输各种营养成分，促进体内交换，排泄体内垃圾。如果缺水会造成为体能削弱、体力恢复能力下降，疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5 升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。 　　疲劳的消除需要多方面的行动，但最关键的是平时要注意，避免累积成为慢性疲劳，那样恢复起来就比较慢了。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_020602520131I.jpg 春节,饮食,疲劳,营养,蛋白质,维生素,牛奶 综合 流水 未知 2010-02-06 02:37 http://www.gdiet.cn/html/treat/pediatrics/2010/0206/22252.html 咳嗽是一种很常见的儿童病症，很多父母对宝宝咳嗽都很头疼，如果给孩子吃止咳嗽的药又担心药物有副作用，不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。 其实，宝宝咳嗽与饮食护理有着直 　　咳嗽是一种很常见的儿童病症，很多父母对宝宝咳嗽都很头疼，如果给孩子吃止咳嗽的药又担心药物有副作用，不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。 　　其实，宝宝咳嗽与饮食护理有着直接关系。而不同类型咳嗽的宝宝，食物选择方面有适宜与禁忌的考虑，也就是说要根据咳嗽的症状，选择适合的食疗方法。食物选择合理，烹调得当，吃得适宜，不仅可以有效缓解宝宝咳嗽，甚至可以治愈宝宝咳嗽。   　　一、风寒咳嗽：患儿感受风寒，咳嗽较急，痰色白、清、稀，出现鼻塞，打喷嚏、流清涕、头痛等症状。 　　宜：适宜食用辛味带温性的食品，比如大蒜、洋葱、生姜、羊肉、豆豉、橘子等； 　　忌：忌食用各种冰制饮料；忌食凉性瓜果，如西瓜、梨、香蕉等；忌食酸性食物如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸柑橘等；忌食涩味食品，如白果、藕节及未成熟的柿子、海棠等。 　　二、风热咳嗽：患儿咳嗽痰多、痰黄稠粘，伴有发热出汗、口渴、咽干疼痛、大便干、小便黄等症状。 　　宜：适宜食用辛凉清淡的食物，如黄瓜、生梨、甜橙、藕、白菜、白萝卜等。 　　忌：不可食用酸涩食品如食醋、酸菜、酸梨、酸橘、酸葡萄、酸李子、柠檬、山楂等；不可食用辛辣食品如辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等蔬菜及龙眼肉、大枣、栗子、核桃仁、杏等果品；不可食用肥腻食物如肥猪肉等。 　　三、痰热咳嗽：咳嗽痰黄且稠粘、面赤唇红、大便干燥。 　　宜：适宜食用辛凉甘寒的食物，比如西瓜、甘蔗、荸荠、竹笋等， 　　忌：不可食用辛辣食品和甜腻食品。如大葱、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、白芥子、肉桂、巧克力、咖啡等。 　　四、肺虚咳嗽：痰白且清稀、多汗、喜暖怕冷、大便稀。 　　宜：适宜食用补肺健脾的食物，比如山药、米仁、百合等， 　　忌：不可食甜腻不消化的食物。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206023A55242.jpg 宝宝,咳嗽,饮食,食物,头痛,补肺,禁忌 儿科 秋风扫落叶 未知 2010-02-06 02:29 http://www.gdiet.cn/html/health/infant/2010/0206/22251.html 钙对于孩子骨骼发育是不可或缺的元素。吃些什么可以帮助孩子补钙呢?下面我们就一起来看一下吧! 孩子不能喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是9种提高孩 　　钙对于孩子骨骼发育是不可或缺的元素。吃些什么可以帮助孩子补钙呢?下面我们就一起来看一下吧! 　　孩子不能喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是9种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。   　　1、巧克力和草莓牛奶。 　　如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。 　　2、酸奶。 　　有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。 　　3、奶酪。 　　所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。 　　4、松软干酪。 　　可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。 　　5、含钙橙汁。 　　8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。 　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。 　　试一下不同的绿叶菜，如羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。 　　7、豆奶。 　　不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。 　　8、豆类食品。 　　不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。 　　9、糊状食品。 　　孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_020602235A294.jpg 孩子,饮食,牛奶,酸奶,豆奶,健康 幼儿 性情中人 未知 2010-02-06 02:12 http://www.gdiet.cn/html/nutrition/others/2010/0206/22250.html 春节即将来临，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的三搭三低，这样才能过一个快乐又健康的春节。 健康三搭 1、碱搭酸 荤菜几乎都是酸性食品，节日饮食切莫餐 　　春节即将来临，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的“三搭”“三低”，这样才能过一个快乐又健康的春节。   　　健康“三搭” 　　1、碱搭酸 　　　荤菜几乎都是酸性食品，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋等等。 　　2、钾排钠 　　节日期间食盐的摄入量多，而钾是钠的克星。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。 　　3、“多渣”掺“少渣” 　　荤菜和畜禽水产等都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘。而 “多渣食品”能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。 　　营养“三低” 　　春节饮食需要注意“三低“——低油、低盐、低热量。如果聪明烹调，也可以煮出又好看又好吃的“三低”健康年菜。 　　诸如过年必吃的鸡肉，运用烤的方式不仅可使鸡皮香脆好吃、更可将部分油脂逼出，较白斩鸡油脂、热量都低。 　　而年菜中不可或缺象征“年年有余”的鱼，选择新鲜的鱼类来清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，可减少盐份、油脂的摄取。 　　除此之外，一道“高纤维”的蔬菜是必不可少的。 http://www.gdiet.cn/uploads/allimg/100206/1_0206021130R55.jpg 春节,饮食,健康,食物,营养 综合 流水 未知 2010-02-06 02:04